無(wú)花果（別名蜜果、明目果、文仙果、奶漿果、映日果等)是一種果、藥兼用植物。國(guó)內(nèi)外醫(yī)藥專(zhuān)家、營(yíng)養(yǎng)保健專(zhuān)家自20世紀(jì)80年代初對(duì)無(wú)花果的藥用價(jià)值開(kāi)始研究，取得了較大的進(jìn)展，一致認(rèn)為無(wú)花果不僅具有較高的藥用價(jià)值，而且還具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。目前全球無(wú)花果產(chǎn)量約250萬(wàn)噸，而我國(guó)無(wú)花果只在新疆、江蘇、山東等省區(qū)有少量種植，面積只有3000—3500公頃，產(chǎn)量約3—3.5萬(wàn)噸。
無(wú)花果是我國(guó)傳統(tǒng)的中藥材，經(jīng)國(guó)內(nèi)外藥學(xué)專(zhuān)家研究證明，性平，味甘酸，有健胃清腸，消腫解毒、潤(rùn)肺止咳等功效，主治咳喘、腸炎、痢疾、便泌、痔瘡、喉痛、癰瘡、疥癬等癥。無(wú)花果含有幾十種人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，其中維生素C、氨基酸和天門(mén)冬氨酸的含量居各類(lèi)水果之首，素有“水果皇后”和“生命之果”之美譽(yù)。無(wú)花果還是富硒果樹(shù)，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍。硒被營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家譽(yù)為“生命的奇效”元素，有延緩衰老、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抵抗疾病的特殊功能。硒也是人體內(nèi)抵抗有毒物質(zhì)的保護(hù)劑，可降低有毒物質(zhì)的危害，對(duì)患有艾滋病、肝炎、哮喘、冠心病、腦溢血、腦血栓、克山病、大骨節(jié)病、白內(nèi)障等缺少硒元素的病癥具有一定療效，被科學(xué)家稱(chēng)之為“21世紀(jì)人類(lèi)健康的保護(hù)神”。
值得注意的是，無(wú)花果含有的多種抗癌活性物質(zhì)對(duì)癌細(xì)胞生長(zhǎng)有明顯的抑制作用。近年來(lái)，我國(guó)醫(yī)藥學(xué)專(zhuān)家對(duì)無(wú)花果抗癌防癌的研究證實(shí)：無(wú)花果中含有補(bǔ)骨脂素和佛手柑內(nèi)脂等活性成分，對(duì)多種腫瘤有抑制作用，抑制率達(dá)40%—50%，高于人參的17%、蜂王漿的15%。目前無(wú)花果的抗癌機(jī)理已得到世界公認(rèn)，并開(kāi)始了深入研究與應(yīng)用試驗(yàn)。日本科學(xué)家從無(wú)花果果汁中提取一種芳香物質(zhì)“苯甲醛”，用于治療原發(fā)性肝癌、惡性淋巴瘤、乳腺癌、子宮頸癌等晚期癌癥患者，具有奇特的療效，已陸續(xù)治愈了不少晚期癌癥病人。據(jù)報(bào)道，國(guó)外用無(wú)花果提取液治療胃幽門(mén)癌患者亦有顯著效果。其實(shí)，我們民間早已用無(wú)花果提取液治療膀胱癌、皮膚癌等多種癌癥。
無(wú)花果不但可以鮮食，還可以加工成保健飲料 、酒、茶、果干、果脯、果醬、罐頭、果汁、速凍果、葉粉等產(chǎn)品，市場(chǎng)供不應(yīng)求，價(jià)格據(jù)高不下。市場(chǎng)上每袋500克的無(wú)花果果干、果脯售價(jià)為60—70元，但仍是搶手貨。近幾年我國(guó)無(wú)花果產(chǎn)品出口創(chuàng)匯一直看好，無(wú)花果果脯、罐頭、果汁、葉粉等產(chǎn)品暢銷(xiāo)日本、韓國(guó)、東南亞等地區(qū)。對(duì)無(wú)花果的市場(chǎng)需求和行情走勢(shì)調(diào)查顯示，需求量與價(jià)格呈逐年上升之勢(shì)，2000年國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求為20萬(wàn)噸，2003—2004年上升至40萬(wàn)噸，2005—2006年增長(zhǎng)到50萬(wàn)噸，2007—2008年再升至70萬(wàn)噸左右，市場(chǎng)缺口高達(dá)60多萬(wàn)噸，供需矛盾尖銳。在全國(guó)中藥材市場(chǎng)上，無(wú)花果的價(jià)格已從2000年的4—5元（千克價(jià)，下同)，2003—2004年上漲至8—10元，2005—2006年漲至12—14元，2007一2008年已攀升至20—25元。
業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，無(wú)花果是優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的創(chuàng)匯產(chǎn)品，具有廣闊的市場(chǎng)前景。因此，農(nóng)村在調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中應(yīng)因地制宜發(fā)展無(wú)花果樹(shù)種植，增加農(nóng)民的收入；醫(yī)藥和保健品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，大力開(kāi)發(fā)無(wú)花果藥品和保健品，以滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求。
