2014年初級營養(yǎng)士衛(wèi)生資格考試大綱已經(jīng)公布,醫(yī)學(xué)全在線提供2014初級營養(yǎng)士最新版考試大綱。祝大家順利通過考試。考生可免費(fèi)進(jìn)行2014年初級營養(yǎng)士考試大綱的下載。
2014年初級營養(yǎng)(士)考試大綱-相關(guān)專業(yè)知識
人群營養(yǎng)部分(相關(guān)專業(yè)知識)
單 元 |
細(xì) 目 |
要 點(diǎn) |
要求 |
一、公共營養(yǎng) |
1.前言 |
定義和研究范疇 |
了解 |
2.營養(yǎng)調(diào)查 |
營養(yǎng)調(diào)查 |
熟悉 | |
3.保證居民營養(yǎng)的政策 |
(1)中國居民膳食指南及平衡膳食寶塔 |
掌握 | |
(2)食品強(qiáng)化 |
了解 | ||
4.膳食營養(yǎng)素膳食參考 |
(1)定義和概念 |
熟悉 | |
(2)DRIs的應(yīng)用 | |||
二、營養(yǎng)教育 |
1.營養(yǎng)教育的有關(guān)概念 |
(1)營養(yǎng)教育的范疇 |
了解 |
(2)營養(yǎng)教育“四有”的特點(diǎn) | |||
(3)營養(yǎng)信息交流 | |||
(4)行為干預(yù) | |||
2.營養(yǎng)信息交流的理論 |
(1)交流的概述 |
了解 | |
(2)營養(yǎng)教育的方式 | |||
(3)營養(yǎng)教育方式與信息交流模式的關(guān)系 | |||
三、不同生理人
|
1、孕婦營養(yǎng) |
(1)孕期的營養(yǎng)需要 |
了解 |
(2)營養(yǎng)不良對孕婦和胎兒的影響 |
掌握 | ||
(3)孕期膳食指南 | |||
(4)妊娠合并癥的營養(yǎng)治療 |
熟悉 | ||
2.乳母營養(yǎng) |
(1)產(chǎn)婦營養(yǎng) |
掌握 | |
(2)乳母的營養(yǎng)需要與合理膳食 |
熟悉 | ||
(3)增加母乳分泌量的方法 |
掌握 | ||
3.嬰兒營養(yǎng) |
(1)生理特點(diǎn) |
了解 | |
(2)嬰兒營養(yǎng)需要 | |||
(3)合理喂養(yǎng) |
掌握 | ||
(4)嬰兒輔助食品 |
掌握 | ||
(5)嬰兒配方奶粉醫(yī)學(xué)全在.線網(wǎng).站.搜集 | |||
(6)早產(chǎn)兒的營養(yǎng)需要及喂養(yǎng) |
熟悉 | ||
(7)常見營養(yǎng)缺乏病防治 | |||
4.幼兒營養(yǎng) |
(1)營養(yǎng)需要 |
掌握 | |
(2)膳食原則 | |||
(3)常見營養(yǎng)缺乏病防治 |
熟悉 | ||
5.學(xué)齡前兒童的營養(yǎng) |
(1)營養(yǎng)需要 |
了解 | |
(2)膳食原則及膳食指南 |
掌握 | ||
6.兒童少年?duì)I養(yǎng) |
(1)生理特點(diǎn) |
熟悉 | |
(2)營養(yǎng)需要及常見營養(yǎng)問題 |
掌握 | ||
(3)膳食原則及膳食指南 | |||
(4)健康飲食行為 |
了解 | ||
7.老年人營養(yǎng)
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(1)生理特點(diǎn) |
了解 | |
(2)營養(yǎng)需要 |
掌握 | ||
(3)膳食原則及膳食指南 |
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四、特殊條件人 |
1.高溫環(huán)境營養(yǎng) |
(1)高溫環(huán)境對消化、食欲的影響 |
了解 |
(2)高溫環(huán)境對營養(yǎng)代謝的影響 | |||
(3)高溫環(huán)境作業(yè)營養(yǎng)素建議攝入量 | |||
2.低溫環(huán)境營養(yǎng) |
(1)低溫環(huán)境對營養(yǎng)代謝的影響 |
了解 | |
(2)低溫環(huán)境營養(yǎng)需要及保障 | |||
3.放射性工作人員營養(yǎng) |
(1)輻射對營養(yǎng)素代謝影響 |
了解 | |
(2)營養(yǎng)對輻射損傷防護(hù)作用 | |||
(3)放射性工作人員的營養(yǎng)保障措施 | |||
(4)放射損傷的營養(yǎng)治療 | |||
4.職業(yè)接觸人員營養(yǎng) |
(1)職業(yè)接觸特點(diǎn) |
了解 | |
(2)營養(yǎng)素與毒物的相互影響 | |||
(3)鉛作業(yè)人群的營養(yǎng)與膳食 | |||
(4)苯作業(yè)人員的營養(yǎng) | |||
5.運(yùn)動(dòng)營養(yǎng) |
(1)體育運(yùn)動(dòng)與健康關(guān)系 |
熟悉 | |
(2)合理營養(yǎng)與體能 | |||
(3)運(yùn)動(dòng)員營養(yǎng)代謝及需要 | |||
(4)運(yùn)動(dòng)員合理營養(yǎng)與飲食措施 |
更多初級營養(yǎng)士考試信息:
2014年初級營養(yǎng)士考試報(bào)名指導(dǎo)
2014年?duì)I養(yǎng)學(xué)(初級士)考試題庫(最新版)