1 試劑
1.1 1mol/L氫氧化鈉液
取化學(xué)純氫氧化鈉20g，加蒸餾水溶解成www.med126.com500ml。
2 操作
2.1 除蛋白質(zhì)
方法同蛋白質(zhì)含量測定。
2.2 蒸www.med126.com餾
精確量取除蛋白質(zhì)濾液10ml于凱氏蒸餾器內(nèi)，加1mol/L氫氧化鈉1ml，加少量蒸餾水，按半微量定氮法進(jìn)行蒸餾、滴定。
3 計算
樣品硫酸銨含量%（g/ml)=（樣品滴定數(shù)-空白滴定數(shù))×標(biāo)準(zhǔn)鹽酸mol/L×14×4.715×1/10
