主要原料:雞脯肉300克,罐頭菠蘿150克,香菇15克,水發(fā)玉蘭片15克,火腿15克,蛋清1個,調料適量。
制作方法:將雞脯肉去皮、筋,www.med126.com洗凈,切成片,用雞蛋清、料酒、味精、鹽少許漿好。把香菇、玉蘭片、火腿切成片。雞脯片用溫油滑開,將香菇、玉蘭片、火腿一同下鍋,稍滑一下即倒入漏勺內控油。在另一灶上坐鍋,加油少許,放清湯150克,加入調料,用濕玉十粉勾芡,再將雞片和配料下鍋,加入菠蘿,點上豆?jié){,淋上雞油即成。
效用說明:清熱解暑,生津止渴。適宜于炎暑季節(jié)作解暑之品,且可用以quanxiangyun.cn/Article/治療腎炎、支氣管炎以及腸炎腹瀉等癥。