轉貼專欄:“科學配方”飼料是引發(fā)高致病性禽流感的直接原因
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北京網友說：
“科學配方”飼料是引發(fā)高致病性禽流感的直接原因
一、高致病性禽流感是在什么條件下暴發(fā)的
人類養(yǎng)雞的歷史至少有4000年了，雖說不時會有一些疾病發(fā)生，但總的來說還算相對平安，到了二十世紀后半葉，人類為了滿足自己無窮無盡的需要，雞的養(yǎng)殖方式進入了“集約 化”時代，從此雞不再只是飼喂自然飼料，而是改用更為有“營養(yǎng)”的工業(yè)化飼料，這些“科學配方”的飼料能使雞生長得更快，產蛋更多。人類剛剛為此而沾沾自喜的時候，一場又 一場嚴重疾病在雞群中暴發(fā)了，并且很快傳播到地球的每一個角落。
二、“科學配方”的飼料含有什么
“科學配方”飼料里面含有的成分肯定比較多，但請您特別關注的是它含有一定比例的雞屠宰后的副產品，包括雞腸等內臟、雞毛、雞血，甚至是整只不同原因的死雞，經過一系列加 工后形成了所謂的“高蛋白”飼料。
雞吃了這樣的飼料以后，果然長得更快，產蛋多，從業(yè)者因此受益不小。只是，這和英國人當年為使牛多產肉、多產奶從而把牛喂出瘋牛病如出一轍。
三、瘋牛病的產生與控制
說瘋牛病是喂出來的，應該說沒有人會提出異議。原來，英國畜產業(yè)者為促進牛肉的成長、提高乳牛乳汁的蛋白含量，約從1979年開始把由牛和羊的骨髓和內臟磨碎作成新飼料“ 骨粉飼料”（bone meal)喂食原本是食草的牛，結果沒過多長時間，瘋牛病開始在英國大面積暴發(fā)。
幸好英國人很快認識到了瘋牛病的發(fā)病原因，1988年6月英國政府立即下令禁止在反芻動物的飼料中添加動物蛋白，經過漫長的潛伏期煎熬之后，直到1998年才使瘋牛病逐步 得到有效控制。
四、高致病性禽流感與瘋牛病的相似之處
瘋牛病和高致病性禽流感好像是兩個毫不相干的疾病，但它們之間竟然存在著一個驚人的相似之處，那就是它們都被動地進食了自己同類（嚴格說是同“科”或同“目”動物)的蛋白 。
牛飼喂由牛的骨髓和內臟等為原料做成的飼料，實際上就是讓牛吃食和自己同“科”的”動物蛋白；牛飼喂由羊的骨髓和內臟等為原料做成的飼料，實際上就是讓牛吃食和自己同“目 ”（牛和羊同屬偶蹄目，更細的劃分是反芻亞目)的動物蛋白，由于“目”比“科”高一級，可以認為牛是吃了和自己同“目”動物的蛋白。
雞飼喂了含一定比例的雞屠宰后的副產品為原料做成的飼料，實際上是讓雞吃食了和自己同“科”動物的蛋白，即使是給雞喂飼的是鴨、鵪鶉或鵝等為原料的動物蛋白，雖然它們屬于 不同“目”的鳥類，但由于它們之間的親緣關系較近，也可以看作是讓雞吃了和自己同“目”動物的蛋白。
五、結論
事實上，同類相食導致疾病發(fā)生的現(xiàn)象早已出現(xiàn)過。上個世紀50年代，居住在大洋洲巴布亞新幾內亞高原的福雷(Fore)部族有“食人”的習俗，親友死后，不僅要將他的尸體 吃掉，還要將他的大腦吃掉，經過10～20年漫長的潛伏期，其中一些人就患上了庫魯病。
“人吃人”會得庫魯病，“牛吃�！睍茂偱２。半u吃雞”應該不會例外。不過，這也沒什么可怕的。因為，人不再吃人了庫魯病就消失了，牛不再吃牛了瘋牛病也消失了，相信不 再讓雞吃雞了高致病性禽流感也必將消失。
六、我們應該采取的行動
明令禁止用禽類動物源性飼料飼喂禽類是應當而且必須立即采取的措施。
修改《動物源性飼料產品安全衛(wèi)生管理辦法》（2004)第18條，即“禁止在反芻動物飼料中使用動物源性飼料產品”，這種說法在只有單一的瘋牛病發(fā)生的時代也許還適用，隨 著高致病性禽流感的暴發(fā)，它的局限性就暴露出來了。也就是說，只是不在反芻動物的飼料中添加動物性飼料是遠遠不夠的，還至少不能在禽類飼料中添加含禽類原料的飼料，甚至也 不能在魚和蝦和飼料中添加含魚和蝦原料的飼料，等等。
還需要特別提及一下豬，世界各民族飲食特點雖然有所不同，有吃豬肉的，有吃牛、羊肉的，有吃駱駝肉的，但一個共同的特點是都將殘羹剩飯用作豬的飼料，結果是我們人類在有意 無意之間使豬吃了和自己處在同目動物------牛、羊、駱駝的蛋白。豬這樣喂了多少年不得而知，只知道豬的口蹄疫病至少已經流行了六百多年。好在隨著科技的發(fā)展，人類開 發(fā)了多種疫苗來對付口蹄疫，但也只是治標不治本。一個利好的消息是，這樣一個偶蹄目大家庭共患的急性接觸性傳染病，在美國和加拿大已先后于1928年和1952年將其消滅 了，日本、澳大利亞、新西蘭等國也已多年未發(fā)生。筆者認為，這個成就的取得不能只歸功于積極防疫，摒棄傳統(tǒng)的喂飼含大量豬肉、牛肉、羊肉、駱駝肉的泔水可能是直接原因。
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