公開(kāi)(公告)號(hào)
|
CN1648242A
|
公開(kāi)(公告)日
|
2005.08.03
|
申請(qǐng)(專利)號(hào)
|
CN200410093874.2
|
申請(qǐng)日期
|
2004.12.08
|
專利名稱
|
透性化細(xì)胞海藻糖合酶及其制備和用途
|
主分類號(hào)
|
C12N9/00
|
分類號(hào)
|
C12N9/00;C12P19/12;C12N1/20
|
分案原申請(qǐng)?zhí)? |
|
優(yōu)先權(quán)
|
|
申請(qǐng)(專利權(quán))人
|
天津市園藝工程研究所
|
發(fā)明(設(shè)計(jì))人
|
張峻;陳曉云;齊欣;蔡國(guó)增
|
地址
|
300384天津市西青區(qū)天浩路55號(hào)
|
頒證日
|
|
國(guó)際申請(qǐng)
|
|
進(jìn)入國(guó)家日期
|
|
專利代理機(jī)構(gòu)
|
天津才智專利商標(biāo)代理有限公司
|
代理人
|
呂志英
|
國(guó)省代碼
|
天津;12
|
主權(quán)項(xiàng)
|
一種透性化細(xì)胞海藻糖合酶,該透性化細(xì)胞海藻糖合酶能夠?qū)?a class="channel_keylink" href="http://quanxiangyun.cn/pharm/2010/20100120105446_161428.shtml" target="_blank">麥芽糖轉(zhuǎn)化為海藻糖,也能夠?qū)⒑T逄寝D(zhuǎn)化為麥芽糖,并具有如下的物理化學(xué)特性:(1)作用能夠?qū)Ⅺ溠刻寝D(zhuǎn)化為海藻糖,并且也能夠?qū)⒑T逄寝D(zhuǎn)化為麥芽糖;(2)最適溫度在pH7.0保溫60分鐘時(shí),約為50℃~65℃;(3)最適pH在50℃保溫60分鐘時(shí),約為6.2~7.2;(4)熱穩(wěn)定性在pH7.0保溫60分鐘時(shí),直到60℃是穩(wěn)定的;(5)pH穩(wěn)定性在50℃保溫60分鐘時(shí),可穩(wěn)定的pH為4.5~10;其中,所述酶來(lái)源于保藏號(hào)為CGMCCNo.1256的亞棲熱菌(Meiothermussp.)CBS-01。
|
摘要
|
本發(fā)明公開(kāi)了一種透性化細(xì)胞海藻糖合酶,該透性化細(xì)胞海藻糖合酶能夠?qū)Ⅺ溠刻寝D(zhuǎn)化為海藻糖,也能夠?qū)⒑T逄寝D(zhuǎn)化為麥芽糖;還公開(kāi)了透性化細(xì)胞海藻糖合酶的制備方法及透性化細(xì)胞海藻糖合酶制備含海藻糖的糖類組合物的應(yīng)用和透性化細(xì)胞海藻糖合酶制備海藻糖的應(yīng)用。有益效果是該透性化細(xì)胞海藻糖合酶通過(guò)對(duì)亞棲熱菌屬的微生物細(xì)胞進(jìn)行滲透處理而獲得,具備理想的熱穩(wěn)定性和pH穩(wěn)定性,易于通過(guò)微生物發(fā)酵法大量制備,并用于制取海藻糖。以該酶制備的海藻糖以及含海藻糖的糖類組合物,可廣泛用于食品、化妝品和藥物組合物中。
|
國(guó)際公布
|
|