| 別名 | 蔥莖白、蔥白頭 |
| 漢語拼音 | cong bai |
| 英文名 | Fistular Onion Stalk |
| 藥材基原 | 為百合科植物蔥的鱗莖。 |
| 動(dòng)植物形態(tài) | 蔥，多年生草本，高可達(dá)50cm。通常簇生、全體具辛臭，折斷后有辛味之粘液。須根叢生，白色。鱗莖圓柱形，先端稍肥大，鱗葉成層，白色，上具白色縱紋。葉基生，圓柱形，中空，長約45cm，徑1.5-2cm，先端尖，綠色，具縱紋；葉鞘淺綠色�；ㄇo自葉叢抽出，通常單一，中央部膨大，中空，綠色，亦有縱紋；傘形花序圓球狀；總苞膜質(zhì)，卵形或卯狀披針形；花被6，披針形，白色，外輪3枚較短小，內(nèi)輪3枚較長大，花被片中央有一條縱脈；雄蕊6，花絲伸出，花藥黃色，丁字著生；子房3室。蒴果三棱形。種子黑色，三角狀半圓形，花期7-9月。果期8-10月。 |
| 資源分布 | 全國各地均有栽植。 |
| 生態(tài)環(huán)境 | |
| 藥用植物栽培 | |
| 采收和儲(chǔ)藏 | 夏、秋季采挖，除去須根、葉及外膜，鮮用。 |
| 藥用部位 | |
| 生藥材鑒定 | |
| 中藥化學(xué)成分 | 鱗莖含粘液質(zhì)（macilage)，粗脂肪（crude fat)，粗蛋白質(zhì)（crude protein)，粗纖維（crude fiber)，無氮浸出物（Nfree exteact)，戊聚糖（pentosan)，多糖類（polysaccharides)，其中粘液質(zhì)主要成分是多糖，其次是纖維素（cellulose)，半纖維素（hemicellulose)，原果膠（protopectin)及水溶性果膠（pectin)，還含糖（sugar)，維生素（vitamin)C，胡蘿卜素（ carotene)，維生素（vitanin)B1、B2、A、PP，草酸（oxalic acid)，脂類（lipids)，亞麻酸（linolenic acid)，亞油酸（linoleic acid)，棕櫚酸（palnitic acid)，油酸（oleic acid)，花生酸（arachidic acid)，泛醌-9及泛醌-10（ubiquinone-9 ,-10)。此外，鱗莖還含揮發(fā)油，油中主要成分為大蒜辣素（allicin)，二烯丙基硫醚（allyl sulfide)。 根含鋁。 |
| 理化性質(zhì) | |
| 中藥化學(xué)鑒定 | |
| 中藥有效成分結(jié)構(gòu)式的測定 | |
| 炮制方法 | |
| 劑型 | |
| 中藥制藥工藝 | |
| 藥理作用 | 1.抗菌：蔥白在體外志賀痢疾桿菌有抑制作用。 2.抗真菌：水浸劑用試管稀釋法，1:10對許蘭毛癬菌、奧杜盎小孢子菌等有抑制作用。 3.抗滴蟲：研磨的濾液1:4在試管內(nèi)經(jīng)30分鐘對陰道滴蟲有殺滅作用。 |
| 藥理學(xué) | |
| 藥代動(dòng)力學(xué) | |
| 毒理學(xué) | |
| 藥物配伍 | 配淡豆豉：通陽宣郁；解表發(fā)汗；配麻黃：發(fā)汗解表；配麻油：解痙止痛。配栝蔞：清熱化痰。配金銀花：清熱解毒。 |
| 藥性 | 味辛；性溫 |
| 歸經(jīng) | 肺；胃經(jīng) |
| 功效 | 發(fā)表；通陽；解毒；殺蟲 |
| 功效分類 | 解表藥 |
| 主治 | 感冒風(fēng)寒；陰寒腹痛；二便不通；痢疾；瘡癰腫痛；蟲積腹痛 |
| 用法用量 | 內(nèi)服：煎湯，9-15g；或酒煎。煮粥食，每次可用鮮品15-30g。外用：適量，搗敷，炒熨，煎水洗，蜂蜜或醋調(diào)敷。2 |
| 用藥禁忌 | 表虛多汗者忌服。 1.《千金·食治》：食生蔥即啖蜜，變作下利。 2.《食療本草》：上沖人，五臟閉絕。虛人患?xì)庹�，多食發(fā)氣。 3.《履巉巖本草》：久食令人多忘，尤發(fā)痼疾。狐臭人不可食。 4.《綱目》：服地黃、常山入，忌食蔥。 5.《本草經(jīng)疏》：病人表虛易汗者勿食， 病已得汗勿再進(jìn)。 |
| 不良反應(yīng)及治療 | |
| 選方 | ①治傷寒初覺頭痛，肉熱，脈洪起一、二日： 蔥白一虎口，豉一升。以水三升，煮取一升，頓服取汗。(《補(bǔ)缺肘后方》蔥豉湯)⑥治時(shí)疾頭痛發(fā)熱者： 連根蔥白二十根。和米煮粥，入醋少許，熱食取汗即解。 (《濟(jì)生秘覽》)③治妊娠七月，傷寒壯熱，赤斑變?yōu)楹诎�，溺血；蔥一把，水三升，煮令熱服之，取汗，食蔥令盡。(《傷寒類要》)④治脫陽，或因大吐大瀉之后，四肢逆冷，元?dú)獠唤�，不省人事，或傷寒新瘥，誤與婦人交，小腹緊痛，外腎搐縮，面黑氣喘，冷汗自出，須臾不救： 蔥白數(shù)莖炒令熱，熨臍下，后以蔥白連須三七根，細(xì)銼，砂盆內(nèi)研細(xì)，用酒五升，煮至二升。分作三服，灌之。(《華佗危病方》)⑤治胃痛，胃酸過多，消化不良： 大蔥頭四個(gè)，赤糖四兩。將蔥頭搗爛，混入赤糖，放在盤里用鍋蒸熟。每日三次，每次三錢。(內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》)⑥治蟲積卒心急痛，牙關(guān)緊閉欲絕： 老蔥白五莖。去皮須搗膏，以匙送入喉中，灌以麻油四兩，蟲積皆化為黃水而下。(《瑞竹堂經(jīng)驗(yàn)方》)⑦治霍亂煩躁，臥不安穩(wěn)： 蔥白二十莖，大棗二十枚。水三升，煮取二升頓服之。(《補(bǔ)缺肘后方》)⑧治小兒初生不小便：人乳四合，蔥白一寸。上二味相和煎，分為四服。(《外臺(tái)秘要方》)⑨治小便難，小腸脹： 蔥白三斤。細(xì)銼，炒令熱，以帕子裹，分作二處，更以熨臍下。 (《本事方》) ⑩治小兒虛閉： 蔥白三根。煎湯，調(diào)生蜜、阿膠末服。仍以蔥頭染蜜，插入肛門。 (《全幼心鑒》)(11)治少陰病下利： 蔥白四莖，干姜一兩，附子一枚(生，去皮，破八片)。上三味，以水三升，煮取一升，夫滓分溫再服。(《傷寒論》白通湯)(12)治辦白�。菏[一握。細(xì)切，和米煮粥，空心食之。(《食醫(yī)心鏡》)(13)治腹皮麻痹不仁者：多煮蔥白食之。(《世醫(yī)得效方》)(14)治癰癤腫硬、無頭、不變色者： 米粉四兩，蔥白一兩(細(xì)切)。上同炒黑色，杵為細(xì)末。每用，看多少，醋調(diào)攤紙上，貼病處，一伏時(shí)換一次，以消為度。(《外科精義》烏金散)(15)治癰瘡腫痛： 蔥全株適量，搗爛，醋調(diào)炒熱，敷患處。(江西《草藥手冊》)(16)治疔瘡惡腫： 刺破，(以)老蔥、生蜜杵貼二時(shí)，療出以醋湯洗之。 (《圣濟(jì)總錄》) (17)治陰囊腫痛： 一、蔥白、乳香搗涂。 二、煨蔥入鹽，杵如泥，涂之。(《綱目》)(18)治小兒禿瘡： 冷泔洗凈，以羊角蔥搗泥，入蜜和涂之。(《綱目》)(19)治痔正發(fā)疼痛： 蔥和須，濃煎湯，置盆中坐浸之。(孟詵《必效方》)(20)治磕打損傷，頭腦破骨及手足骨折或指頭破裂，血流不止： 蔥白搗爛，焙熱封裹損處。 (《日用本草》) |
| 臨床運(yùn)用 | 1.治療感冒：取蔥白、生姜各半兩，食鹽1錢，搗成糊狀，用紗布包裹，涂擦五心(前胸、后背、腳心、手心、窩、肘窩)一遍后讓患者安臥。部分病例半小時(shí)后出汗退熱，自覺癥狀減輕，次日可完全恢復(fù)。治療107例，均在1-2日內(nèi)見效。一般用1次，少數(shù)病例用2次。 2.治療蛔蟲性急腹痛：鮮蔥白1兩搗爛取汁，用麻油1兩調(diào)和，空腹1次服下(小兒酌減)，每日2次。一般服 1-7次后緩解。服藥后大便可能轉(zhuǎn)為稀便，但不致腹瀉。除個(gè)別外，多數(shù)未見有蛔蟲驅(qū)出�；蛴们嗍[(連棍須)2-3兩，搗爛取汁頓服，10分鐘后，再服菜油或麻油 1兩。約半小時(shí)即可止痛，4-6小時(shí)后，排出粘液糞便，有時(shí)夾有蛔蟲。 3.治療蟯�。喝∈秤么笫[及大蒜，去葉、皮、根須，洗凈。蔥白每兩加水100ml，大蒜每兩加水200ml，分別用微火煮爛，紗布過濾，裝瓶備用。在傍晚或臨睡前，任選一種煎液灌腸。劑量：4-5歲10ml，7歲15ml。治療后以棉拭漂浮法檢查蟲卵。結(jié)果：蔥白煎液治療116例，陰轉(zhuǎn)86例，陰轉(zhuǎn)率為74.1%；大蒜煎液治療38例，陰轉(zhuǎn)29例，陰轉(zhuǎn)率為76.3%。均以男孩的陰轉(zhuǎn)率較高；在年齡方面，蔥液的陰轉(zhuǎn)率隨年齡的增長而遞減，蒜液隨年齡的增長而增高。 4.治療乳腺炎：以蔥白、半夏拴(簡稱蔥半栓)結(jié)合姜汁水罐治療早期急性乳腺炎130例，有效率達(dá)96.9%。蔥半栓是采用新鮮蔥白與生半夏搗爛如泥，捏成鼻孔一樣大小的栓子，塞人患乳對側(cè)的鼻孔中，經(jīng)20分鐘左右除去，每日1-2次。姜汁水罐是采取生姜(或干姜)的濃煎液，盛入小玻璃瓶內(nèi)，抽出空氣，利用負(fù)壓，在炎性腫塊及其周圍拔罐�？捎脧U棄的青霉素瓶，磨去瓶底，不去瓶塞，以5-10個(gè)吸著在患乳上。配合蔥半栓同時(shí)進(jìn)行。如乳腺局部炎性浸潤明顯，腋窩淋巴結(jié)腫大，且全身有畏寒、發(fā)熱癥狀者，宜同時(shí)內(nèi)服清熱解毒劑；如膿腫已形成，則必須切開排膿，本法無效。 5.治療小兒消化不良：取生蔥 1根，生姜5錢，同搗碎，加入茴香粉3錢，混勻后炒熱(以皮膚能忍受為度)，用紗布包好敷于臍部。每日1-2次，直到治愈為止。對吐瀉嚴(yán)重的病例，須按常規(guī)禁食及補(bǔ)液。 |
| 各家論述 | 1. 陶弘景：蔥亦有寒熱，白冷青熱，傷寒湯不得令有青也。 2. 張?jiān)兀菏[莖白專主發(fā)散，以通上下陽氣，故《活人書》治傷寒頭痛如破，用連須蔥白湯主之；張仲景治少陰病下利清谷，里寒外熱，厥逆脈微者，白通湯主之，內(nèi)用蔥白，若面色赤者，四逆湯加蔥白，腹中痛者，去蔥白。成無己解之云，腎惡燥，即食辛以潤之，蔥白辛溫，以通陽氣也。 3.《綱目》：蔥，所治之癥，多屬太陰、陽明，皆取其發(fā)散通氣之功。通氣故能解毒及理血病。氣者，血之帥也，氣通則血活矣。金瘡磕損，折傷血出，疼痛不止者，王嵺《百一方》用蔥白、砂糖等分研封之，云痛立止，更無痕瘢也。蔥葉亦可用。又蔥管吹鹽入玉莖內(nèi)，治小便不通及轉(zhuǎn)脬危急者。余常用，治數(shù)人得驗(yàn)。 4.《本草經(jīng)疏》：蔥，辛能發(fā)散，能解肌，能通上下陽氣，故外來怫郁諸證，悉皆主之。傷寒寒熱，邪氣并也；中風(fēng)面目腫，風(fēng)熱郁也；傷寒骨肉痛，邪始中也。喉痹不通，君相二火上乘于肺也，辛涼發(fā)散，得汗則火自散而喉痹通也。肝開竅于目，散肝中邪熱，故云歸目。除肝邪氣，邪氣散則正氣通，血自和調(diào)而有安胎安中利五臟之功矣。其曰益目睛，殺百藥毒者，則是辛潤利竅而兼解散通氣之力也。 5.《醫(yī)林纂要》：蔥，陶氏謂白冷青熱，此卻不然。但全用則行通身，根與白行肌膚，青與尖專行達(dá)肌表，上頭目。又生用則外行，泡湯則表散，熟之則守中。 6. 張壽頤：鮮蔥白，輕用二、三枚，重至五枚，以柔細(xì)者為佳，吾吳謂之綿蔥。其粗壯者則曰胡蔥，氣濁力薄，不如柔細(xì)之佳。去青用白，取其輕清；或連須用，欲其兼通百脈：若單用青蔥莖，則以疏通肝絡(luò)之郁窒，與蔥白專主發(fā)散不同。 7.《本經(jīng)》：主傷寒寒熱，出汗中風(fēng)，面目腫。 8.《別錄》：治傷寒骨肉痛，喉痹不通，安胎。 9. 孟詵：通關(guān)節(jié)；止衄血，利大小便。 10.《日華子本草》：治天行時(shí)疾，頭痛熱狂，通大小腸，霍亂轉(zhuǎn)筋及賁豚氣，腳氣，心腹痛，目眩及止心迷悶。 11.《用藥心法》：通陽氣，發(fā)散風(fēng)邪。 12. 李杲：治陽明下痢下血。 13.《日用本草》：能達(dá)表和里，安胎止血。 14.《本草蒙筌》：蛇傷、蚯蚓傷，和鹽署即解。 15.《綱目》：除風(fēng)濕、身痛麻痹，蟲積心痛，止大人陽脫，陰毒腹痛，小兒盤腸內(nèi)釣，婦人妊娠溺血，通奶汁，散乳癰，利耳鳴，涂犬毒。 |
| 考證 | 出自《名醫(yī)別錄》。 1.《唐本草》：人間食蔥，又有二種：有凍蔥，即經(jīng)冬不死， 分莖栽蒔而無子也；又有漢蔥，冬即葉枯，食用。入藥凍蔥最善，氣味亦佳。 2.《蜀本草》：《圖經(jīng)》云，蔥有冬蔥、漢蔥、胡蔥、蔥凡四種： 冬蔥夏衰冬盛，莖葉俱軟美，山南江左有之：漢蔥冬枯，其莖實(shí)硬而味薄；胡蔥莖葉粗短，根若金，能療腫毒；蔥生于山谷，不入藥用。 3.《本草圖經(jīng)》：蔥有數(shù)種，入藥用山蔥、胡蔥，食品用凍蔥、漢蔥。又有一種樓蔥，亦冬蔥類也，江南人呼龍角蔥，言其苗有八角故云爾，淮、楚間多種之。漢蔥莖實(shí)硬而味薄，冬即葉枯。凡蔥皆能殺魚肉毒，食品所不可闕也。 4.《綱目》：冬蔥即慈蔥，或名太官蔥，謂其莖柔細(xì)而香，可以經(jīng)冬。漢蔥一名木蔥，其莖粗硬，故有木名。冬蔥無子，漢蔥春末開花成叢，青白色，其子陳辛，色黑，有皺紋，作三瓣?duì)�，收取陰干，勿令郁，可種可栽。 |
| 藥物應(yīng)用鑒別 | 青蔥可疏肝通絡(luò)；蔥白能宣通上下陽氣，發(fā)汗解表。 |
| 藥典收錄 | |
| 藥材拉丁名 | Bulbus Allii Fistulosi |
| 拉丁植物動(dòng)物礦物名 | Allium fislulosum L. |
| 科屬分類 | 百合科 |
| 出處 | 《中華本草》 |
