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2012年公共營養(yǎng)師考試知識:33條妙計,讓寶寶不缺維生素

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-8-21 營養(yǎng)師考試論壇

防缺維生素b2的妙計

20、不要讓寶貝挑食偏食,不然會引起身體缺乏維生素b2,經(jīng)常發(fā)生口角爛。

21、在冬春干燥季節(jié)或?qū)氊愰L期發(fā)燒、患胃腸疾病、發(fā)生腹瀉或消化不良、厭食、結(jié)核病等情況下,維生素b2的消耗會增加。如在醫(yī)生指導(dǎo)下適當補充多種維生素或維生素b2,就可避免體內(nèi)缺乏。

22、在飲食上注意粗細糧搭配,葷素兼食,給寶貝多吃富含維生素b2的食物,并注意讓寶貝按月齡添加輔食。

23、維生素b2的耐熱力很強,烹調(diào)時不必過分擔心會損失。但它對光線特別敏感,特別是紫外線,因此不要把這類食物放在陽光照射的地方。

24、如果寶貝發(fā)生口角炎或舌炎等,表明長時間沒有吃富含維生素b2的食物,體內(nèi)缺乏這種維生素了,趕快進行補充。人體對維生素b2的需求量醫(yī),學(xué).全,在.線quanxiangyun.cn,只要從富含核黃素的食物中攝取就足夠了。

25、必要時為寶貝補充維生素b2片,如患口角炎時,或?qū)氊惿眢w存在容易消耗維生素b2的情況,如慢性腹瀉、胃腸吸收不良或長期發(fā)燒等,在醫(yī)生的指導(dǎo)下口服維生素b2片或復(fù)合維生素片就會糾正缺乏現(xiàn)象。

防缺維生素c的妙計

26、母乳中含維生素c較多,可以滿足寶貝身體的需要,吃母乳的寶貝一般不容易缺乏維生素c,所以一定要堅持喂母乳。

27、哺乳媽咪多吃富含維生素c的蔬菜、水果,就可給寶貝補充豐富的維生素c。

28、如果不能以母乳喂養(yǎng)寶貝,給寶貝選擇嬰兒配方奶也可避免維生素c缺乏,其中的維生素c含量較為適宜。

29、寶貝出生后,及時按月齡添加含維生素c的輔食,如果汁、菜汁、細菜泥、粗菜泥、胡蘿卜泥及香蕉泥、蘋果泥、新鮮碎菜和煮爛的蔬菜等,同時吃新鮮水果。

30、吃蔬菜和水果時要選擇新鮮的,做菜時先洗后切并馬上烹調(diào),烹調(diào)時間一定要短,煮菜時注意加蓋,并現(xiàn)做現(xiàn)吃,不要久放quanxiangyun.cn,以使維生素c的損失量減少到最低限度。

31、對于維生素c特別容易破壞掉的蔬菜,如胡蘿卜、南瓜、青椒等,在烹調(diào)時先蘸上面粉油炸,這樣可保持維生素c的含量,容易被腸道吸收。

32、可以把能夠生吃的蔬菜,如小黃瓜、胡蘿卜等,與各種橘子、蘋果、草莓、菠蘿等水果做成沙拉給寶貝吃,這樣可盡量減少維生素c損失。

33、蘿卜葉中的維生素c含量很高,做菜時最好不要扔掉,可炒熱菜或做湯,也可焯一下涼拌著吃,是攝取維生素c的一個好來源。

2012公共營養(yǎng)師考試報名全程輔導(dǎo)

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