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2012年公共營養(yǎng)師考試知識:33條妙計,讓寶寶不缺維生素

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-8-21 營養(yǎng)師考試論壇

    導語:2012下半年全國公共營養(yǎng)師考試時間為11月17號,醫(yī)學全在線會在第一時間為廣大考生提供2012年公共營養(yǎng)師考試輔導、歷年真題、模擬試題以及相關考試報名信息供大家參考!

防缺維生素a的妙計

1、孕媽咪應從孕期開始多吃富含維生素a的食物,哺乳媽咪也應注意從食物中攝取,這樣可避免體內缺乏維生素a,間接影響寶貝。

2、多給寶貝吃富含維生素a的食物,注意在寶貝的食譜里多安排這些食物。

3、雖然植物性食物中不含有維生素a,但植物性食物中卻含有豐富的蘿卜素,它可在人體內轉化成維生素a。多給寶貝吃富含胡蘿卜素的綠色蔬菜醫(yī),學.全,在.線quanxiangyun.cn、胡蘿卜、西紅柿、紅心白薯、玉米和桔子等,就可得到豐富的維生素a。

4、寶貝出生后進行合理喂養(yǎng),缺乏維生素a的主要原因大多由喂養(yǎng)不當造成。一定要堅持母乳喂養(yǎng),不要輕易放棄。

5、如果寶貝是早產兒或是采取人工喂養(yǎng),比正常的寶貝更容易缺乏維生素a,早一些服用魚肝油就會避免體內缺乏。

6、在寶貝添加輔食階段,多給予各種口味的食物讓寶貝品嘗,這樣可避免寶貝形成挑食、偏食的壞習慣。要知道,寶貝缺乏維生素a大多是因挑食、偏食及厭食等不良生活習慣造成的。

7、如果寶貝患慢性腹瀉或其他消耗性疾病,更容易缺乏維生素a,但若及時治療便可避免體內缺乏。

防缺維生素b1的妙計

8、孕媽咪和哺乳媽咪如能注意多攝取粗雜糧和富含維生素b1的食物,就可間接避免寶貝缺乏維生素b1。

9、不要經常給寶貝吃精米精面,常吃精米精面會增加體內消耗維生素b1,加重體內缺乏。

10、做飯時不要過分淘洗米,也不要用流動的水沖洗米或把米在水中浸泡過久,更不要用手用力撮洗,還應盡量少給寶貝吃水撈飯,這樣都有助于減少維生素b1的丟失。

11、淘米時水溫不要過高,更不要用熱水燙洗醫(yī),學.全,在.線quanxiangyun.cn,煮粥時不要加堿,采用蒸或煮的烹調方法會大大減少維生素b1被破壞。

12、如果寶貝經常愛吃糖果一定要盡早糾正,這不僅可避免寶貝的牙齒被損壞,而且還可避免體內的維生素b1被消耗掉。

13、在每天的菜肴中,應保證給寶貝做一些富含維生素b1的食物,如瘦肉、豆制品等。

14、洗菜時不要過于浸泡蔬菜,做湯時最好等到水開后再下菜,且不要煮得時間太長,在開水中稍燙一下即可,以免維生素b1被破壞。

15、面粉盡量采用蒸或烙的方法,如把面粉做成饅頭、面包、包子、烙餅,少用油炸面食,這樣會使維生素b1丟失得最少。

16、給寶貝做魚時最好在表面上掛糊,不要直接用油炸,這樣會避免維生素b1被嚴重地破壞。

17、給寶貝吃紅燒或清燉的肉、魚時,最好讓寶貝連湯帶汁一同吃,這樣會保證對維生素b1的攝取。

18、不要用急火爆炒或油炸肉類,盡量炒著吃,蛋類最好蒸成蛋羹或煮著吃。

19、玉米面中維生素b1非常容易被破壞,如果把玉米粉做成玉米粥、窩窩頭,或用餅鐺貼玉米餅,就能保證食物中的維生素b1不被破壞。

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