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2012年公共營(yíng)養(yǎng)師考試輔導(dǎo):腸道清道夫

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-6-11 營(yíng)養(yǎng)師考試論壇

六類食物幫你清腸道不用藥

清理腸胃不用吃藥,多吃以下六種食物:蔬菜、水果、薯類、豆類、菌藻類、茶類。

第一大類:蔬菜

所有新鮮的綠葉蔬菜對(duì)于便秘是有效果的,因?yàn)楹S富的膳食纖維。綠葉菜中多為堿性,可以中和飲食中糖、肉、蛋及代謝中產(chǎn)生的過多的酸性物質(zhì)醫(yī),學(xué).全,在.線quanxiangyun.cn,使體液保持弱堿性,從而清除血中有毒物。常食蔬菜可選蘿卜葉、青菜、油菜葉、菠菜、芥藍(lán)、大白菜、胡蘿卜、菜花、甘藍(lán)等。

重點(diǎn)介紹一下芹菜

芹菜:

1、是高纖維食物具有抗癌防癌的功效,它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),這類物質(zhì)是一種抗氧化劑,高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間,減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸,達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。

2、芹菜含鐵量較高,能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華,而且可使目光有神quanxiangyun.cn,頭發(fā)黑亮。

3、芹菜是輔助治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。對(duì)于血管硬化,有輔助治療作用。

4、芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質(zhì),別具芳香,能增強(qiáng)人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用。經(jīng)常吃些芹菜,可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì),對(duì)預(yù)防痛風(fēng)有較好效果。

2012年公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)輔導(dǎo)專題

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