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食物中毒的發(fā)病特點是什么？
（1)潛伏期短，來勢急劇，呈爆發(fā)性；
（2)食物中毒的發(fā)病與食物有關。 中毒病人在相近的時間內(nèi)有食用過同樣的中毒食品，未食用者不中毒，停止食用后發(fā)病停止；
（3)中毒病人有相似的臨床表現(xiàn)；
（4)一般無人與人之間的直接傳染；
（5)有明顯的季節(jié)性。
2018年中級營養(yǎng)師報名指南/政策解析
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