網(wǎng)站首頁
醫(yī)師
藥師
護士
衛(wèi)生資格
高級職稱
住院醫(yī)師
畜牧獸醫(yī)
醫(yī)學考研
醫(yī)學論文
醫(yī)學會議
考試寶典
網(wǎng)校
論壇
招聘
最新更新
網(wǎng)站地圖
中醫(yī)理論中醫(yī)臨床診治中醫(yī)藥術語標準中國方劑數(shù)據(jù)庫中醫(yī)疾病數(shù)據(jù)庫OCT說明書不良反應中草藥圖譜藥物數(shù)據(jù)藥學下載
您現(xiàn)在的位置: 醫(yī)學全在線 > 中醫(yī)理論 > 民間中醫(yī) > 正文:黑乃腎之本色-----黑色食品與腎
    

本草求真:黑乃腎之本色-----黑色食品與腎

“黑色食品”不但營養(yǎng)豐富,且多有補腎,防衰老,保健益壽,防病 治病,烏發(fā)美容等獨特功效。經(jīng)大量研究表明,“黑色食品”保健功效除與其所含的三大營養(yǎng)素、維生素、微量元素有關外,另其所含黑色素類物質(zhì)也發(fā)揮了特殊的積極作用。


“黑色食品”主要是指含有黑色素和帶有黑色字眼的糧、油、果、蔬、菌類食品。常用的黑色食品有:黑米、黑麥、紫米、黑喬麥、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、發(fā)菜、海帶、黑桑椹、黑棗、栗子、龍眼肉、黑葡萄、黑松子等。

如黑色素具有:1、清除體內(nèi)自由基的作用;2、抗氧化.降血脂作用;3、抗腫瘤作用;4、美容作用;5、對性功能的促進作用等。這可能說明為什么當今世界流行“黑色食品”之奧秘所在。黑色食品其營養(yǎng)與保健功能是十分明顯的。據(jù)測定,黑米中含有人體需要的18種氨基酸,還含有含量很高的鐵、鈣、錳、等微量元素與天然色素,經(jīng)常食用可顯著提高人體血色素和血紅蛋白的含量,對心血管系統(tǒng)起保健作用,且有利于兒童發(fā)育,健腦與產(chǎn)婦病后體質(zhì)虛弱者的康復。

臨床實踐證明:經(jīng)常食用這些食物,可調(diào)節(jié)人體生理功能,刺激內(nèi)分泌系統(tǒng),促進唾液分泌,有促胃腸消化與增強造血功能,提高血紅蛋白含量,并有滋膚美容、烏發(fā)作用,對延緩衰老也有一定功效。

烏梅是青梅的復方人參清肺湯所制,能提高腫瘤患者的淋巴細胞轉(zhuǎn)化率,適用于子宮頸癌鼻咽癌、直腸癌
黑棗含有豐富的維生素,有極強的增強體內(nèi)免疫力的作用,并對賁門癌、肺癌吐血有明顯的療效。
長期吃油患癌率明顯低于不吃醬油的。
黑木耳適用于抑制婦女子宮頸癌及陰道癌。

黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、補血益氣、增智補腦、增強新陳代謝、明目活血、治少年白發(fā),供孕婦、產(chǎn)婦補虛養(yǎng)生等功能。對貧血、高血壓、神經(jīng)衰弱、慢性腎炎等疾病均有療效。維生素B1(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、鐵(是普通大米的7倍),鈣、磷、硒、鎂、銅、鋅等微量元素都比白米高。
紫黑粒小麥它的蛋白質(zhì)含量比普通小麥高六倍,鈣、磷、賴氨酸、硒、維生素K等多項因子的含量超過普通小麥的3倍。

黑喬麥的營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量為13%,脂肪含量為3%,其中油酸和亞油酸含量相當高。此外還富含維生素P、B1、B2、VE以及微量元素鎂、鐵、鈣、銅等均比谷物類食品高許多倍,尤其微量元素銅含量居各種糧食之冠。

黑喬麥可藥用,具有消食、化積、止汗、消炎之功效。因富含油酸和亞油酸,有降低血脂,防止腦血管出血的作用。另外還含有葉綠素和蘆丁以及煙酸,而蘆丁有降低毛細血管的通透性,加強VE的作用及促進VC在體內(nèi)的蓄積,煙酸有擴張小血管和降低膽固醇的作用。臨床還用黑喬麥治療高血壓、控制糖尿病,增加視力、防治白內(nèi)障、視網(wǎng)膜炎等。

黑豆具有補肝腎、強筋骨、暖腸胃、明目活血、利水解毒的作用,也是潤澤肌膚、烏須黑發(fā)之佳品。黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、核黃素、黑色素和被稱作“生活素”的激素。其中B族維生素(B1、B2)和VE含量很高,僅VE含量相當于肉的7倍以上,對人體的營養(yǎng)保健、防老抗衰、美容養(yǎng)顏,增強精力活力的作用是很大的。

黑豆豉的藥用廣泛,主治頭痛寒熱,瘴氣惡毒,煩躁胸悶,虛勞喘咳,兩腳冷疼,止血痢、治腹痛,治小兒胎毒、頭瘡等。老年人常食豆豉能有效地預防腦血栓的形成,從而起到強壯血管,保持充卟的腦血流量,防治老年性癡呆的作用。

芝麻具有補養(yǎng)肝腎,健腦潤肺、養(yǎng)血烏發(fā),堅筋骨,防衰老的作用,是一種常用的滋補佳品。

近代研究證明,黑芝麻含有豐富的油酸、亞油酸,卵磷脂、維生素E和蛋白質(zhì)及鈣、鐵等物質(zhì)。其含油量高達50%以上,尤其是維生素E其偏含量為植物食品之冠。能防止過氧化脂質(zhì)對人體的危害,抵消或中和細胞內(nèi)衰老物質(zhì)“游離基”的積聚,有延緩衰老,延年益壽之功效。此外還有減少血液凝塊,防止動脈粥樣硬化及冠心病的作用。

黑木耳具有益氣補血、涼血止血、潤肺鎮(zhèn)靜、清滌胃腸,烏發(fā)美容等功效。

據(jù)美國明尼蘇達大學醫(yī)學院漢默斯密特博士認為,黑木耳具有抗血小板凝聚和阻止血液中膽固醇沉積的作用。動脈硬化、高血壓、冠心病患者和中老年人常服用,就有減少腦血栓、心肌梗塞的發(fā)生和預防中風、冠心病的作用。

黑木耳在補血的同時,又有涼血止血作用,對婦女月經(jīng)過多和咯血、吐血、血衄、瘡出血等病人具有標本同治的效果。

黑木耳的膠體吸附力較強,能消化纖維一類物質(zhì)、吸附腸內(nèi)殘渣,起到清滌胃腸的作用。黑木耳含有核酸及其所含脂類成分中的卵磷脂,經(jīng)近代科學研究表明具有健美美容、延緩衰老、延長青春的功效。

因此,黑木耳在國內(nèi)外都深受廣大消費者歡迎、享有“素中佳肉”之美譽。

“黑色食品”的興起,反映人們的營養(yǎng)、保健追求。當然,盡管黑色食品營養(yǎng)豐富,有益于身體,但是,也需要其他色素的食物來調(diào)配。諸如白色食物的大米、面粉可以提供蛋白質(zhì)、熱量等;黃色蔬菜中的南瓜、馬鈴薯,紅色蔬菜中的番茄、蘿卜、紅辣椒,綠色蔬菜中的芹菜菠菜、空心菜、青椒菜,均有著不同的維生素與微量元素,都是人機體所必須的營養(yǎng)物質(zhì)。因此,在膳食中把各種色彩的食物搭配起來食用,避
免偏食或挑食,使身體內(nèi)所必須的酸性與堿性食物得以平衡,才有利于健康與延年益壽。
...
  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章: 沒有了
  • 醫(yī)學全在線 版權(quán)所有© CopyRight 2006-2046, MED126.COM, All Rights Reserved
    皖ICP備06007007號
    百度大聯(lián)盟認證綠色會員可信網(wǎng)站 中網(wǎng)驗證