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食物療法:食鹽

人常說:“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶。”食鹽是膳食中不可缺少的調(diào)味品,更是維持人體生理機(jī)能不可缺少的物質(zhì)成分。食鹽中所含的鈉鹽為人體鈉鹽的主要來源。一個正常人的體內(nèi),大約需要保持100克左右的鈉。人通過出汗、排尿,會不斷排泄掉一部分鈉,因此,人每天還必須…

人常說:“開門七件事,柴米油醋茶。”食鹽是膳食中不可缺少的調(diào)味品,更是維持人體生理機(jī)能不可缺少的物質(zhì)成分。食鹽中所含的鈉鹽為人體鈉鹽的主要來源。一個正常人的體內(nèi),大約需要保持100克左右的鈉。人通過出汗、排尿,會不斷排泄掉一部分鈉,因此,人每天還必須補入一部分鹽——氯化鈉。一旦補充不足,人體含鈉量下降,就會出現(xiàn)疲乏、倦怠、眩暈,甚至在直立時可發(fā)生昏厥、厭食、惡心、嘔吐、視力模糊、脈細(xì)弱,嚴(yán)重時有肌肉攣痛、陣攣性腹痛等一系列癥狀。另外,食鹽是構(gòu)成胃液的基本物質(zhì)。胃液以鹽酸為主,它能“激活”胃蛋白酶原,使之轉(zhuǎn)化為胃蛋白酶去分解食物中的蛋白質(zhì);鹽酸還可以使蛋白質(zhì)變性,有利于人體的消化吸收,并能起到抑制和殺死食品中有害細(xì)菌的作用。食鹽性味咸、寒,具有清熱解毒、涼血潤燥、滋腎通便、止嘔消炎等功能,真可謂“百病無不用之”。

鹽雖貴為“五味之主”,但卻不可多食。醫(yī)學(xué)家們通過觀察研究證明:食鹽吃得越多,高血壓的發(fā)病率越高。因此,不僅患有高血壓家族史和已患高血壓的病人要限制食鹽量,而且對正常的人來說,限制食鹽量也是保持身體健康的基本原則。據(jù)www.med126.com醫(yī)學(xué)家研究,每日食鹽量應(yīng)控制在10克以下,如能減少到5克以下,不僅可使血壓下降,甚至可以消除高血壓。

【應(yīng)用實例】

1.習(xí)慣性便秘:食鹽1~2克,溫開水1杯,混成淡鹽湯,每晨空腹飲服。

2.產(chǎn)后乳少:黑芝麻50克、食鹽2.5克,同炒至芝麻熟,研粉作餡或蘸食。

3.吐瀉:食鹽6克,炒熱開水服。

4.雞眼:以食鹽0.9克,食堿0.9克,白礬0.9克,3藥研細(xì)末,白酒調(diào)和,成糊狀,先將雞眼挖去,似有血出,隨即將藥涂上,藥干再涂,3~4次即愈。

5.蝎蜇傷:用棉球蘸食鹽濃液涂搽傷處,約1~2分鐘即可消除痛苦。

6.尿潴留:食鹽500克,細(xì)蔥250克,將蔥切碎,和鹽入鍋內(nèi)炒熱,用布包好,不燙時,即熨臍周圍及小腹,冷則易之,一般需熱熨數(shù)次,時間2~4小時,如無效,可連續(xù)熨2~3天。

7.腳裂:濃鹽水趁熱洗腳。

8.脫發(fā):半盆溫水中放入鹽150克溶解,用鹽水洗搓頭發(fā)幾分鐘,然后再用洗發(fā)精繼續(xù)洗頭,等洗凈油污后,用清水把頭發(fā)洗凈。堅持每星期洗1~2次。

9.關(guān)節(jié)痛:食鹽500克、茴香120克,共放砂鍋內(nèi)炒熱,取出一半,用布包熨痛處,涼了再換另一半,換下來的再炒熱,如此循環(huán)炒熨數(shù)回,炒熨過的藥不要拋棄,仍可使用,quanxiangyun.cn/wszg/每日可做兩次。

10.燙火傷:食鹽和人乳,敷患處。

11.吐血:食鹽鹵9克,用開水半碗,沖入鹽鹵內(nèi),冷服。

12.頭痛、腹痛、胃脘痛:食鹽1碗(0.5~1公斤),將鹽放鍋內(nèi)炒極熱,乘熱用布包住,然后在病人痛處,由上到下,從內(nèi)到外,頻頻熨燙,以痛止為度。

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