素食山莊:蓮花家炎炎夏日開(kāi)胃菜！三

   阿彌陀fo，大家好！蓮花再給大家介紹幾道清爽開(kāi)胃菜吧，讓大家都能有個(gè)好胃口。天氣炎熱，尤其需要補(bǔ)充更多的能量來(lái)支撐人體大量的發(fā)散，所以大家千萬(wàn)不要因?yàn)樘鞖庋谉�，沒(méi)有胃口就隨意的湊合著吃飯，這樣會(huì)使得身體能量不足而造成內(nèi)臟的透支。
      蓮花的媽媽春天剛從家鄉(xiāng)接來(lái)的時(shí)候，很瘦，只有八十多斤，因?yàn)樵诩亦l(xiāng)的時(shí)候家中用的保姆不太會(huì)做飯，而父母人老了也沒(méi)有精神打理，所以吃飯總是湊合著。現(xiàn)在在蓮花的精心照顧調(diào)理下，前天給媽媽稱(chēng)重量，她老人家終于長(zhǎng)到了九十斤了！蓮花別提有多高興了，因?yàn)樵谙奶焯鞖鉄崛说南�耗大，大部分都�?huì)瘦。而媽媽不但沒(méi)有瘦還長(zhǎng)胖了，說(shuō)明真的是身體機(jī)能在提高。蓮花更有信心和動(dòng)力每天給媽媽和師兄做成養(yǎng)生美味外加愛(ài)心滿(mǎn)滿(mǎn)的美味菜肴了�。。∷�以說(shuō)，蓮花的養(yǎng)生功夫看來(lái)還是不錯(cuò)的嘛！哈哈，自己夸獎(jiǎng)自己了！
下面給大家介紹一道開(kāi)胃菜：

妙味四寶

材料：甜玉米粒半斤、青豆少許、黃瓜一根、胡蘿卜一根
做法：
1、將甜玉米粒和青豆在開(kāi)水中抄熟后撈出瀝干水；
2、將黃瓜、胡蘿卜切成和玉米粒大小相等的丁，
3、胡蘿卜丁用放入幾滴油的開(kāi)水抄成軟硬合適的程度撈出待用
4、將炒鍋內(nèi)放少許油燒熱后放入少許姜末爆香，下入玉米粒、青豆、黃瓜丁、胡蘿卜丁，大火翻炒片刻，放入鹽、糖，炒勻后就可以盛到盤(pán)子里上桌了！

這道菜色彩艷麗，口感清爽，而且營(yíng)養(yǎng)也非常好啊，蓮花常常做的，您也試試吧！


[ 本帖最后由 清凈蓮花 于 2009/7/18 16:15 編輯 quanxiangyun.cn/yishi/]