“在美國(guó)，治療病人所花的費(fèi)用，幾乎相當(dāng)于中國(guó)GDP的一半，公眾醫(yī)療體系的改革已成為美國(guó)一個(gè)非常重要的議題�！痹诶滹L(fēng)瑟瑟的北京，美國(guó)兩任總統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)顧問(wèn)、著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家保羅·皮爾澤首次來(lái)到了中國(guó)。不過(guò)，他并不是來(lái)傳教美國(guó)在公眾醫(yī)療發(fā)面的成就，相反，他是來(lái)“取經(jīng)”的，“研究一下中國(guó)正在蓬勃發(fā)展的健康產(chǎn)業(yè)。”
在保羅看來(lái)，美國(guó)巨額的醫(yī)療費(fèi)用，是此前沒(méi)有很好關(guān)注公眾營(yíng)養(yǎng)的“惡果”，但幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，中醫(yī)藥理念根深蒂固。隨著東方醫(yī)學(xué)風(fēng)靡全球，中國(guó)，或許將成為世界健康產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)下一波的主角。
事實(shí)上，對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)部門(mén)來(lái)說(shuō)，保羅的這番理論算得上“正中下懷”。
從健康產(chǎn)業(yè)到“質(zhì)量經(jīng)濟(jì)”
2004年，保羅·皮爾澤出版了一本書(shū)《The wellness revolution》（《健康革命》)，在中國(guó)翻譯成《財(cái)富第五波》。這本關(guān)乎世界產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)走向預(yù)測(cè)的作品，被當(dāng)作致富暢銷(xiāo)書(shū)，再版四次。
當(dāng)年保羅認(rèn)為，繼個(gè)人計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)業(yè)之后，隨著生物和細(xì)胞生化科技的突破，引發(fā)全球財(cái)富第五波的將是健康產(chǎn)業(yè)。
這樣的預(yù)測(cè)不僅建立于現(xiàn)代人對(duì)健康的需求，更是國(guó)家經(jīng)濟(jì)的需要。
“在中國(guó)城市人口中，大概有15%屬于超重，7%臨床認(rèn)為達(dá)到
肥胖癥的指標(biāo)，加之中國(guó)人口基數(shù)較大，整體數(shù)字已超過(guò)了美國(guó)。而這將可能給中國(guó)政府帶來(lái)極大的醫(yī)療保障負(fù)擔(dān)�！痹谂c中國(guó)多方的交流中，保羅表達(dá)了這樣的觀(guān)點(diǎn)。
事實(shí)上，中國(guó)早已意識(shí)到了這點(diǎn)。2001年，發(fā)改委成立了“公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心”，這個(gè)看似本應(yīng)歸屬于衛(wèi)生部門(mén)的機(jī)構(gòu)，專(zhuān)門(mén)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)經(jīng)濟(jì)學(xué)及相關(guān)宏觀(guān)政策研究。據(jù)介紹，中國(guó)每年因營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取不足和結(jié)構(gòu)失衡造成的損失高達(dá)2460億-4100億元。
“不僅如此，在剛剛結(jié)束的中國(guó)經(jīng)濟(jì)會(huì)議上，中央國(guó)務(wù)院都在考慮，正處在關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)上的中國(guó)經(jīng)濟(jì)該怎么辦�！惫姞I(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心主任于小冬說(shuō)，投資和出口方面招數(shù)已盡，消費(fèi)刺激的拉動(dòng)實(shí)際上也是回天乏術(shù)，于是，此次中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)上提出一些“小的方法”—做產(chǎn)業(yè)。
“在中國(guó)提出推動(dòng)健康經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，實(shí)際上關(guān)系到中國(guó)經(jīng)濟(jì)今后怎么走的大方向�！庇谛《缡钦f(shuō)。
在于小冬看來(lái)，保羅的這次來(lái)華正當(dāng)其時(shí)：“他提出來(lái)的健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，涉及到國(guó)民經(jīng)濟(jì)的各個(gè)部門(mén)，意味著中國(guó)要發(fā)展‘質(zhì)量經(jīng)濟(jì)’�！�
所謂“質(zhì)量經(jīng)濟(jì)”，于小冬將其歸總為三個(gè)層面。首先提高個(gè)體的健康質(zhì)量；其次將原來(lái)的食品工業(yè)、農(nóng)業(yè)全面的升級(jí)，提高產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量；最終提高整個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)的質(zhì)量。
保羅也給中國(guó)算了一筆賬：“如果中國(guó)出口一個(gè)iPhone手機(jī)，可能這個(gè)手機(jī)價(jià)錢(qián)是150美元，而其中很多零件都是來(lái)自于別的國(guó)家，真正中國(guó)得到的錢(qián)只有20美元。如果中國(guó)出口一個(gè)中醫(yī)藥產(chǎn)品，我們可以確定里面的成分，100%來(lái)源于中國(guó)，是中國(guó)制造的�！彼f(shuō)，要是能把中醫(yī)藥產(chǎn)品向世界很好地推廣，將會(huì)對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)帶來(lái)非常深遠(yuǎn)的影響。
不過(guò)，于小冬心目中，中國(guó)能從健康產(chǎn)業(yè)中獲得的好處不僅如此：“計(jì)算機(jī)技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)，核心技術(shù)不在我們手里，但因?yàn)檎莆罩嗅t(yī)藥，我們可以賣(mài)整個(gè)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)�！�
中醫(yī)藥理廣受歡迎
保羅·皮爾澤坦率地說(shuō)，自己對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)還不算熟悉，但是他卻看好健康產(chǎn)業(yè)在中國(guó)的發(fā)展。其中一個(gè)依據(jù)，是中國(guó)人已經(jīng)“進(jìn)口”了西方不健康的生活方式。
據(jù)于小冬介紹，2002年，我國(guó)第五次全國(guó)營(yíng)養(yǎng)與健康調(diào)查的結(jié)果顯示，全國(guó)城鄉(xiāng)人口能量日攝入量已從20年前的2491.3千卡，下滑到當(dāng)年的2253.5千卡；蛋白質(zhì)日攝入量沒(méi)有增加；脂肪日攝入量與10年前相比平均提高了30.7%；微量營(yíng)養(yǎng)素Va、B1、B2的日攝入量覆蓋面和缺乏程度相當(dāng)嚴(yán)重；常量元素鈣和磷的日攝入量也與需求相差懸殊。
“這是一種‘隱性饑餓’，從而導(dǎo)致慢性疾病的高發(fā)�！庇谛《缡钦f(shuō)。
在保羅看來(lái)，現(xiàn)在的中國(guó)人也需要“健康產(chǎn)業(yè)”。不過(guò)，保羅強(qiáng)調(diào)，對(duì)于中國(guó)而言，健康產(chǎn)業(yè)并不是從外國(guó)引進(jìn)的。中醫(yī)藥的積淀和發(fā)展，是讓保羅看好中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)更為重要的原因。
“在世界各地，中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論已得到越來(lái)越多的歡迎。”雖然并非生物專(zhuān)家也不是商人，但短暫的中國(guó)之行，保羅專(zhuān)門(mén)找到中醫(yī)藥專(zhuān)家進(jìn)行探討。讓他感興趣的是，在西醫(yī)理論中，只有生病才會(huì)找醫(yī)生，完全不存在中醫(yī)中要求治病與防病相結(jié)合的理念。這種區(qū)別進(jìn)一步印證了他五年前的那本著作：“防病”對(duì)于美國(guó)人，意味著一場(chǎng)認(rèn)知上的“革命”。
“美國(guó)人需要中醫(yī)，而中國(guó)也需要把中醫(yī)推廣到世界�！北Ａ_說(shuō)。
不過(guò)，準(zhǔn)確地看，保羅口中美國(guó)人所需要的“中醫(yī)”，是一種理念，比如“治未病”和“藥食同源”。他分析，在美國(guó)，因?yàn)槌缘貌唤】担?5%的人口已經(jīng)超重，而醫(yī)療費(fèi)用方面，95%是可以通過(guò)“預(yù)防”節(jié)省出來(lái)的。
保羅坦承，他希望進(jìn)入美國(guó)的中醫(yī)不僅是理念，最好包括產(chǎn)品。但是，通過(guò)與中醫(yī)專(zhuān)家的座談，他也發(fā)現(xiàn)，目前中醫(yī)藥產(chǎn)品進(jìn)入美國(guó)最大的障礙在法律方面，而美國(guó)各個(gè)州的法律不同，產(chǎn)品進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)，必須和50個(gè)州的法律打交道，這將是一個(gè)非常困難的過(guò)程。
事實(shí)上，另一種解決方案已經(jīng)顯現(xiàn)。當(dāng)世界維生素業(yè)誕生的那一刻，中醫(yī)理念早已為西方健康產(chǎn)業(yè)作出了貢獻(xiàn)，世界上第一粒維生素補(bǔ)充劑、當(dāng)今安利旗下的紐崔萊，靈感就來(lái)源于中醫(yī)。
75年前，這種藥片的發(fā)明者在上海對(duì)中醫(yī)產(chǎn)生了迷戀，發(fā)現(xiàn)中藥的來(lái)源都是自然界中的植物、動(dòng)物和礦物，他所發(fā)明的第一款維生素竟然提煉于“草頭”，一種江浙紫花
苜蓿嫩芽，農(nóng)民們把它揉入米粉中，做成煎餅，預(yù)防疾病。
“中醫(yī)通過(guò)號(hào)脈進(jìn)行健康判斷，‘脾虛’或是‘肝旺’，西方人沒(méi)辦法理解和接受�！卑怖袊�(guó)技術(shù)總監(jiān)許洪民說(shuō)，能夠?qū)⒅嗅t(yī)藥發(fā)展的方法，就是利用中醫(yī)理論和西方技術(shù)相結(jié)合，形成產(chǎn)業(yè)化。
被妖魔化的保健品業(yè)
在安利中國(guó)技術(shù)總監(jiān)許洪民看來(lái)，中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還需要政策法規(guī)的建立和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的提高：“在人們概念中，保健食品幾乎和假冒偽劣、夸大宣傳等同，實(shí)際上對(duì)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展非常不利。”
事實(shí)上，類(lèi)似的情況在美國(guó)也有發(fā)生，以至于該國(guó)每年700億美元的膳食補(bǔ)給品產(chǎn)業(yè)的聲譽(yù)，被蒙上一層陰影。
保羅·皮爾澤認(rèn)為，消費(fèi)者的指控并非“無(wú)的放矢”，只不過(guò)罪魁禍?zhǔn)撞⒎茄a(bǔ)給品本身。他說(shuō)，美國(guó)銷(xiāo)售的膳食補(bǔ)給品（維生素、礦物質(zhì)和草藥)有四分之一到三分之一含有以下問(wèn)題：產(chǎn)品成分標(biāo)志不實(shí)；并未警告所含的危險(xiǎn)物質(zhì)。所以，三分之一使用過(guò)膳食補(bǔ)給品的人會(huì)認(rèn)為無(wú)效或者危險(xiǎn)。
在中國(guó)，狹義健康產(chǎn)業(yè)中的保健品依然處于法律的真空地帶。2008年7月，保健食品的衛(wèi)生監(jiān)督管理職責(zé)由衛(wèi)生部劃入藥監(jiān)局。今年5月底，由藥監(jiān)局起草的《保健食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》公開(kāi)征求意見(jiàn)。但是這項(xiàng)原本預(yù)定六月前出臺(tái)的條例，至今未見(jiàn)眉目。
“政府部門(mén)明確意識(shí)到保健品行業(yè)需要管理，但是如何地管理，如何保證審批、實(shí)驗(yàn)，還是較難解決。”許洪民說(shuō)，如果法律監(jiān)管和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)順利完成，中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展會(huì)比保羅預(yù)測(cè)的還要快。
為此犯愁的，不是許洪民一個(gè)人。公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心主任于小冬現(xiàn)在的工作，一邊是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，另一邊就是“宣傳教育、法律法規(guī)”。
“現(xiàn)實(shí)中，中國(guó)的保健品生產(chǎn)銷(xiāo)售涉及多個(gè)部門(mén)，藥監(jiān)、工商、質(zhì)監(jiān)等等，對(duì)于某類(lèi)產(chǎn)品發(fā)展可能采取不同的態(tài)度，一個(gè)堵一個(gè)放，做健康產(chǎn)業(yè)的人個(gè)個(gè)感到困難�！庇纱�，時(shí)不時(shí)地，于小冬還要在高層中講講健康經(jīng)濟(jì)和營(yíng)養(yǎng)理念。
評(píng)判中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和未來(lái)，于小冬說(shuō)，目前產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還是很快，只是產(chǎn)業(yè)基數(shù)太低�！爸袊�(guó)人營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)僅為美國(guó)的1/108。下一個(gè)五年規(guī)劃，至少要使30%的人接受健康營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的觀(guān)念，并且形成習(xí)慣。”而許洪民相信，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也將成為促進(jìn)健康產(chǎn)業(yè)的動(dòng)力。
來(lái)源：時(shí)代周報(bào)
