醫(yī)患雜談:行氣消食說蘿卜

　　萊菔，俗稱蘿卜，全國各地均有栽培，其根莖、葉、種子皆可入藥入食，為藥食兩用食物。諺語說“蘿卜出了地，郎中沒生意”，由此可見蘿卜藥及功效之一斑。
　　蘿卜，為萊菔的新鮮根。中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜性味辛、甘、涼，入脾、肺經(jīng)，有清熱生津，涼血止血，下氣寬中，消食化痰之功。適用于消渴口干，衄血，咳血，食積脹滿，咳喘瀉痢，咽痛失音，偏頭痛等。《隨息居飲食譜》言其“生者……潤肺化痰，祛風(fēng)滌熱。熟者下氣和中，補(bǔ)脾運(yùn)食，生津液，御風(fēng)寒，已帶濁，澤肥養(yǎng)血”�！侗静菥V目》言“萊菔今天下通有之……根葉皆可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可糖可臘，可飯可蔬中之最有利益者”�！缎滦薇静荨费云洹按笙職�，消食去痰癖，生搗汁飲服，主消渴”。
　　蘿卜葉，為萊菔的鮮莖葉。中醫(yī)認(rèn)為，本品性味辛、苦、平。入脾、胃、肺經(jīng)，有消食理氣、化痰止咳、清肺利咽、散瘀消腫之功，適用于食積氣滯，脘腹痞滿、吐酸、呃逆、泄瀉、痢疾、咽喉腫痛、咳痰、音啞、婦女乳房腫痛、乳汁不通、損傷瘀腫等。
　　蘿卜子，為萊菔的種子。中醫(yī)認(rèn)為，本品性味辛、甘、平，入脾、胃、肺經(jīng)，有降氣化痰、消食化積之功，適用于痰涎壅盛、咳嗽氣喘、食積不化、中焦氣滯等癥。
　　現(xiàn)介紹三則粥療方：
　　蘿卜粥  蘿卜、大米各100克，白糖少許。將蘿卜洗凈，切粒；大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮沸后，調(diào)入蘿卜粒，煮至粥熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑。可清熱生津，涼血止血，下氣寬中，消食化痰，適用于消渴口干、衄血、咳血、食積脹滿、咳喘瀉痢、咽痛失音、偏頭痛等。
　　蘿卜子粥  蘿卜子10克，大米100克，白糖適量。將蘿卜子擇凈，放入藥罐中，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑，連續(xù)3～5天�？山禋饣�痰，適用于痰涎壅盛、咳嗽氣喘者。
　　蘿卜葉粥  鮮蘿卜葉100克，大米100克，白糖適量。將蘿卜葉擇凈，切細(xì)備用。先取大米淘凈，加清水適量煮粥，待熟時(shí)調(diào)入蘿卜葉，再煮一、二沸即成，每日1劑�？汕鍩嵝�肺，行氣化痰，適用于飲食停滯、痞滿、黃疸、瀉泄、腳氣、疳積、痧毒諸病。