屬陰的食物最大的特點(diǎn)是性寒性涼，味道偏苦，藥性向下，當(dāng)人體內(nèi)的陽(yáng)氣太盛，內(nèi)火太大之時(shí)，就可以用它來(lái)使身體內(nèi)的陽(yáng)氣下降，從而達(dá)到陰陽(yáng)平衡；而屬陽(yáng)的食物最大的特點(diǎn)是性溫性熱，味辛氣輕，藥性向上，它們的主要功能是讓身體內(nèi)的陽(yáng)氣上升，所以，當(dāng)人體內(nèi)的陰氣太盛，內(nèi)寒太大之時(shí)，就可以用它來(lái)提升陽(yáng)氣，溫經(jīng)散寒。
十大屬陽(yáng)的食物
生姜：解表散寒
生姜最大的功能是行陽(yáng)散氣，人們常說(shuō)“上床蘿卜下床姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”意思是說(shuō)，早晨是人體陽(yáng)氣上升的時(shí)候，姜是純陽(yáng)之物，這時(shí)人吃了姜，就可以幫助陽(yáng)氣升發(fā)，推動(dòng)氣血運(yùn)行，讓人一天都精神振奮。不僅如此，當(dāng)人們受了風(fēng)寒時(shí)，可以用生姜熬水，來(lái)驅(qū)散身體表面的寒氣。與此同時(shí)，如果人受寒了，會(huì)有嘔吐和呃逆，喝些生姜水也很管用。中醫(yī)常說(shuō)“生姜為嘔逆圣藥”。
需要注意的是：陰虛火旺，舌紅苔黃或者目赤內(nèi)熱的人，最好不要吃姜。
韭菜：補(bǔ)腎起陽(yáng)
韭菜屬陽(yáng)，適合男士吃，可以壯陽(yáng)；藕屬陰，適合女士吃，可以滋陰。
韭菜適合春天吃，補(bǔ)脾胃之氣。“春食香，夏食臭”。
茴香有兩種，大茴香就是八角，小茴香形狀好比谷粒。小茴香能溫肝腎、暖脾胃，理氣和中。還可以治療疝氣。
由于小茴香有溫暖下腹的作用，所以含量導(dǎo)致痛經(jīng)時(shí)，也可以用小茴香煎水喝。
小茴香一般是針對(duì)寒癥，如果是胃、腎多火，小腸多熱的人，使用了小茴香，反而會(huì)加重癥狀。因此體內(nèi)有熱毒的人禁用小茴香。
產(chǎn)于秦地的叫川椒，產(chǎn)于蜀地的叫川椒。川椒大熱純陽(yáng)，能溫脾胃，補(bǔ)命門(mén)，散陰寒，驅(qū)蛔蟲(chóng)，止疼痛，燥風(fēng)濕，作用非常多。
用川椒煮水泡腳可以燥濕驅(qū)寒。
但是北方人在炒菜的時(shí)候，花椒一定要少放，否則促使身體寒熱失調(diào)。陰虛火旺的人，還有孕婦也不要吃花椒。
胡椒：溫中散寒
胡椒是辛熱純陽(yáng)之物，如果體寒，吃了可以驅(qū)寒，如果體熱或容易患熱病的人吃了，會(huì)動(dòng)火傷氣，加重病情。
凡是咽喉腫痛、牙疼和有眼疾的人一定要忌吃胡椒。
胡椒具有開(kāi)胃的作用，如果在某段時(shí)間胃口不好，尤其是受涼引起的，就可以在做菜的時(shí)候，加點(diǎn)胡椒。
南瓜：溫補(bǔ)脾氣
南瓜（屬陽(yáng))、苦瓜（屬陰)、胡蘿卜（平性)、蕃茄（屬陰)、大蒜（屬陽(yáng))、黑木耳（屬陰)，被稱為“蔬中六友”。
南瓜可以補(bǔ)中益氣，對(duì)于脾虛氣弱的人很有補(bǔ)益作用。
對(duì)于糖尿病患者，南瓜是一種很好的蔬菜，可以阻止血糖的迅速升高與降低，有穩(wěn)定病情的作用。血糖偏高的人，常吃山藥、南瓜和苦瓜，有利于血糖控制。
但是一向體質(zhì)偏熱或有胃熱的人應(yīng)該少食。南瓜補(bǔ)氣，所以患?xì)鉁䴘褡璧娜艘惨怀曰蛏俪阅瞎稀?/p>
另外，南瓜不要多吃，多吃以后，一容易引發(fā)腳氣，二容易引發(fā)黃疸。
香菜：散寒行氣
香菜可以解表散寒，尤其對(duì)外感風(fēng)寒的人，能起到驅(qū)寒發(fā)汗的作用。這一點(diǎn)，香菜和蔥白的作用相似。
但香菜是發(fā)物，吃了以后容易導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)。另外，有狐臭的人不能食用香菜，有口臭的人也不宜食用香菜。就算是體質(zhì)平和的人也不宜多吃，多吃會(huì)影響視力，并且損耗陰陽(yáng)之氣。
栗子：溫補(bǔ)脾腎
栗子是屬陽(yáng)的食物，很補(bǔ)，但吃多了容易導(dǎo)致脾胃積熱。
對(duì)于脾胃虛寒的人來(lái)說(shuō)，栗子可以益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸。而且，栗子還有補(bǔ)腎的功能，如果老年人因?yàn)槟I虛導(dǎo)致腰酸背痛，也可以吃點(diǎn)栗子。
但是，栗子不能多吃，因?yàn)樗吧鷺O難化，孰易滯氣”。
洋蔥：發(fā)散表寒
大蔥、大蒜、洋蔥、胡椒、川椒、辣椒，這些味道辛辣、氣味刺激的食物，大都是屬陽(yáng)的，如果外感風(fēng)寒，用它們來(lái)驅(qū)寒非常有效。
洋蔥具有溫中通陽(yáng)、理氣和中、健脾進(jìn)食的功效，不過(guò)它最主要的作用還是發(fā)散風(fēng)寒，如果感冒了，覺(jué)得冷，可是不出汗，就可以多吃點(diǎn)洋蔥，用洋蔥熬水喝也行，很快無(wú)汗和鼻塞不通的癥狀就能緩解。
但是體熱的人不適合吃洋蔥。
大蔥：發(fā)表通陽(yáng)
大蔥可以幫助人體將表寒清透出去，從而解除感冒發(fā)冷的癥狀。
用來(lái)治感冒的時(shí)候，通常用蔥白熬水，趁熱喝，然后捂一點(diǎn)汗，鼻塞和發(fā)冷的癥狀就會(huì)緩解。
民間偏方三根湯，就是用蔥根、白菜根、蘿卜根煮湯，治療輕微感冒。
摘自《陰陽(yáng)一調(diào)百病消》，羅大倫著
