浮小麥一名，最早見于古醫(yī)籍《太平圣惠方》一書。關于它的由來，有一則王懷隱妙手偶得的故事。 宋代太平興國年間，京城名醫(yī)王懷隱，有一天雨后放晴，便到后院查看晾曬的中藥材，發(fā)現(xiàn)新購進一堆小麥，便問伙計：“這些又瘦又空的蛀小麥，何人送來”�；镉嫽卮穑骸笆浅悄蠌埓髴羲蛠淼摹�。他正欲說什么，忽見來了一位急癥病人，那病人的丈夫對王懷隱懇求說：“王先生，我娘子近來不知何故，常常發(fā)怒，有時哭笑無常，整日心神不寧，有時甚至還傷人毀物，真有點怕人，今請先生施恩，為她除病驅邪”。
王懷隱切了切那婦人的脈，又問了幾句病情，捋須笑道：“不必驚恐，此乃婦女
臟躁癥也”。言畢，信手開了一方，上書：
甘草、小麥、
大棗三味藥，意用漢末醫(yī)圣張仲景《金匱要略》中的良方“
甘麥大棗湯”，治療婦女更年期出現(xiàn)的精神與心理方面的癥狀。那漢子持藥扶病婦臨行時，又補充一句病情：“先生，我差點忘了，她還常常夜間出汗，汗液常濕透衣衫呢”。王懷隱點頭答道：“恩，知道了，先治好臟躁癥再說吧”。
五日后，那婦人偕丈夫樂滋滋地來拜謝王懷隱，感激地說：“先生救苦救難的大德，我們夫婦終生難忘。真是藥到病除，不愧為杏林名醫(yī)呀”。王懷隱關切地問：“今天再來治
盜汗癥”。那婦人笑道：“不必了，已一并痊愈了”。王懷隱暗自思忖，難道甘麥大棗湯也有止盜汗的作用?后來，他有意以此方又治了幾個盜汗癥病人，由于是用的成熟飽滿的小麥，結果均不見效，他大惑不解，于是查閱唐代藥
王孫思邈的《千金要方》，想尋求答案。正當這時，店堂小伙計與張大戶的爭吵聲驚動了王懷隱，伙計手握一把張大戶送來的小麥說：“這樣的小麥我怎能收?你別以為做藥就可以將就些，這癟麥子你拿回去吧”。王懷隱聽罷，憶起上次那婦人所用的小麥就是張大戶送來的癟麥子，于是即忙上前道：“張老兄，你這麥子是……”未等先生說完，張大戶便紅著臉訴出了實情：“這是漂浮在水面上的麥子，我舍不得丟棄，我估計治病用大概可以吧，因此送來了”。王懷隱聽罷，從中似乎悟出了什么，便吩咐伙計：“暫且收下吧，另放一處，并注明‘浮小麥’三個字”。
后來，王懷隱用浮小麥試治盜汗、虛汗癥，果然治一個好一個，便逐漸認識到浮小麥的功效。太平興國三年，他與同道好友王祜、鄭奇、陳昭遇潛心研究張仲景的醫(yī)著，合編成《太平圣惠方》一方，并將浮小麥的功效記入該書。從此，“浮小麥”一藥便流行于世，并為歷代醫(yī)家治用至今。
小麥，為禾本科植物小麥的成熟果實，我國各地均產(chǎn)，是我國主要的糧食作物，作為藥用，已有2000多年的歷史。中醫(yī)認為，小麥性味甘、涼，人脾、肺、心經(jīng)，有養(yǎng)心除煩，健脾益腎，除熱止渴之功，適用于婦人臟躁，精神不安，悲傷欲哭，煩熱
消渴，脾虛
泄瀉等�！侗静菥V目》言其“陳者煎湯飲，止虛汗；生食利大腸”�！睹t(yī)別錄》言其“除熱，止燥渴，利小便，養(yǎng)肝氣，止漏血，唾血”�！侗静輩残隆费云洹梆B(yǎng)心益腎，和血，健脾”。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，用于
養(yǎng)心安神，以淮小麥為佳，用于斂汗止汗，以浮小麥為宜�；葱←準切←湹奶幏接妹�，性味甘、平，人心經(jīng)，它的安神作用比浮小麥強，治療心神不寧，精神恍惚，
失眠多夢，
心悸怔忡等，應選用淮小麥煮粥，仲景名方“甘草小麥大棗湯”即淮小麥為伍，有養(yǎng)心安神，和中緩急之功，是中醫(yī)治療臟躁癥的效方。浮小麥性味甘、咸、涼，人心、肺經(jīng)，為作用溫和的止汗藥，善止一切虛汗，《本草綱目》言其“益氣除熱，止
自汗盜汗，骨蒸虛熱，婦人勞熱”。《本經(jīng)逢原》言其“能斂盜汗”。所以，補虛斂汗，以浮小麥為宜。大棗有補心血，安心神之功，加大棗同煮，可明顯增強小麥養(yǎng)心斂汗，寧心安神之效。小麥有浮小麥、淮小麥之分，使用時節(jié)應針對病情，分別選用�，F(xiàn)介紹幾則小麥食療方，供選用：
1．淮小麥粥：淮小麥30g，大米lOOg，大棗5枚。將小麥、大米淘凈，大棗去核備用。先取小麥放人鍋中，加清水適量，煮至小麥熟后，去渣取汁，加大米、大棗煮粥，或將小麥搗碎后，同大米、大棗煮粥服食，每日l劑�？绅B(yǎng)心神，健脾胃。適用于心氣不足，心陰虧虛，心悸怔忡，失眠多夢，女子臟躁(指精神恍惚，多呵欠，喜悲傷欲哭等)等。
2．浮小麥粥：浮小麥30g，大米lOOg，大棗5枚。將小麥、大米淘凈，大棗去核備用。先取小麥放人鍋中，加清水適量，煮至小麥熟后，去渣取汁，加大米、大棗煮粥，或將小麥搗碎后，同大米、大棗煮粥服食，每日l劑�？绅B(yǎng)心神，健脾胃。適用于自汗，盜汗，脾虛泄瀉。
3．山藥芝麻弼：山藥粉、麥面粉lOOg，芝麻lOg，調味品適量。將芝麻炒香研細，取山藥粉、麥面粉加清水適量調勻后，放鍋中煮沸，而后再放人芝麻、蔥、
姜及紅糖等，煮成粥糊服食，每日1劑。可養(yǎng)心氣，健脾胃。適用于心氣不足，心悸怔忡，自汗盜汗，脾胃虛弱，
虛勞消渴，食欲不振，消化不良，
腹瀉久痢，男子
遺精，
早泄，女子
帶下等。
4．北芪牛肉浮麥湯：牛肉250g，北
黃芪、浮小麥各30g，山藥15g，大棗10枚，
生姜3片，調料適量。先將牛肉洗凈，切塊，余藥布包，同放鍋中，加水煮熟后，去藥渣，調入
食鹽、
蔥花、味精、豬脂等服食，可益氣，固表，斂汗。適用于肌表不固，營衛(wèi)失和所致的自汗及汗出較多等。
5．參麥團魚：人參5g，浮小麥200g，
茯苓lOg，團魚1只(約500-1000g)，精
火腿肉lOOg，調味品適量。將團魚去頭頸，瀝凈血水，放入缽內，加沸水燙三分鐘后取出，用小刀刮去背部和裙邊上的黑膜，再剝去四肢上的白衣，斬去爪和尾，而后，用刀斬開腹殼，取出內臟，洗凈待用。鍋內放清水，放入團魚燒沸后，用文火燒約30分鐘撈出，放人溫水內，撒出黃油，剔去背殼和腹甲，以及四肢的粗骨，然后洗凈切成約六分見方的塊，擺人碗內。火腿肉切為小片，豬板油切丁，浮小麥、茯苓布包，人參研末。將火腿片、板油丁、蔥、姜、鹽、黃酒、紗布藥袋放入盛團魚的碗中，撒上參末，最后加入適量清湯，用濕棉紙封住碗口，上籠蒸約二、三小時，至團魚粑爛，將團魚取出，去蔥、姜，團魚放人另一碗中；原湯倒人鍋內，加鹽、黃酒及味精、煮沸后去浮沫，再將打散的雞蛋倒入湯內，邊倒邊攪勻，略煮后，起鍋澆在團魚上面即成�？勺剃幯a血，益氣健脾。適用于骨蒸癆熱，盜汗體虛，納差食少等。
6．浮麥止汗粥：浮小麥30g，
生地、
黨參、
麥冬、
五味子、
白芍各lOg，大米50g，大棗5枚。將諸藥水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，每日l劑，連續(xù)3-5天�？梢鏆怵B(yǎng)陰，生津斂汗。適用于產(chǎn)后汗出異常。
7．參麥牛肉湯：黨參lOg，浮小麥30g，
白術lOg，山藥、牛肉各150g，調味品適量。將諸藥擇凈，布包；山藥去皮，洗凈，切塊；牛肉洗凈，切塊，飛水，與山藥、諸藥同放入鍋中，加清水適量，文火燉至牛肉爛熟后，去藥包，加入調味品等，再煮一、二沸服食，每周2-3劑。可健脾益氣。適用于小兒
佝僂病汗出異常，入夜尤甚者。
8．豬肉止汗湯：黑豆、浮小麥各30g，豬瘦肉250g，食鹽適量，調料少許。將豬肉洗凈，切絲、加調料勾芡；浮小麥布包，先取黑豆，浮小麥同煮至沸后，下肉絲，同煮至熟后，去藥包，食鹽調味服食�？梢鏆庵购�，適用于體虛自汗，氣短，乏力等。
9．浮麥瘦肉湯：浮小麥30g，山藥150g，豬瘦肉250g，調味品適量。將浮小麥布包，山藥去皮，洗凈，切塊，豬肉洗凈，切片，加水同燉至瘦肉熟后，去藥包，蔥、姜、椒、鹽等調味，煮沸服食�？绅B(yǎng)陰益氣斂汗，適用于小兒佝僂病，產(chǎn)后汗出異常等。
10．浮麥瘦肉粥：浮小麥30g，豬瘦肉、大米各50g，調料適量，大棗5枚。將浮小麥搗碎，豬瘦肉洗凈，切片。將小麥、棗、米加水煮粥，待熟后，下肉片、蔥、姜、椒、鹽等，煮至粥熟后，味精調味服食，每日1劑，食粥，嚼食大棗�？梢鏆夤瘫頂亢�。適用于小兒佝僂病，產(chǎn)后汗出異常等。
1 1．沙參小麥粥：小麥30g，沙參15g，大米100g。將諸藥擇凈，水煎取汁，加大米煮粥服食，每日l劑�？绅B(yǎng)陰清熱，適用于消渴。
12．蒲黃面餅：蒲黃10g，小麥面100g。將蒲黃擇凈，與小麥面混勻，加清水適量調為稀糊狀備用。鍋中放植物油適量燒熱后，將蒲黃面糊置于油鍋中煎為面餅服食。可活血化瘀。適用于氣滯血淤所致的
慢性胃炎，潰瘍病胃脘疼痛，冠
心痛心絞痛，
慢性肝炎，
脂肪肝肋脅疼痛及
高脂血癥等。
－－－－－－－－－－－你這小麥的食療寫得不錯,我嘛,天生就喜歡吃,也看也流口水了^^^^^^
－－－－－－－－－－－今天才看到.收藏.
－－－－－－－－－－－好東西，真是精品。
－－－－－－－－－－－有沒有人試過，效果如何，本人身體特別易出汗，冬天一出涼汗感覺腹部同后背挺涼，買來試試
