上化學(xué)課時作實驗，經(jīng)常會用到PH值，同學(xué)間開玩笑總說“女生是酸性的，男生是堿性的”，不過從沒人認(rèn)真想過自己的酸堿值到底是多少。如今這一化學(xué)術(shù)語真的用到了人身上，而且研究結(jié)果明確顯示：酸性體質(zhì)是亞健康的表現(xiàn)，健康人要堿性不要酸性。什么是酸性體質(zhì)？
據(jù)專家介紹，健康人體內(nèi)環(huán)境的PH值在7.35到7.45之間，即我們的體液應(yīng)該呈弱堿性
才能保持正常的生理功能和物質(zhì)代謝�？墒歉鶕�(jù)調(diào)查，只有10％的人PH值在此范圍內(nèi)，屬于堿性體質(zhì)，多達(dá)70％的人是酸性體質(zhì)，體液PH值經(jīng)常徘徊在7.35左右或稍低，身體處于健康和疾病之間的亞健康狀態(tài)。
與堿性體質(zhì)者相比，酸性體質(zhì)的人常會感到身體疲乏、記憶力減退、注意力不集中、腰酸腿痛、
腹瀉、
便秘等，到醫(yī)院也檢查不出什么毛病。如果長期處在酸性體質(zhì)不加以改善，女性的皮膚會過早地黯淡和衰老；兒童會造成發(fā)育不良、食欲不振等癥狀；中老年人則會因此引發(fā)
糖尿病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病和心腦血管疾病。85％的
痛風(fēng)、
高血壓、癌癥、高血脂癥患者，都是酸性體質(zhì)。六大原因造成人體酸化
飲食結(jié)構(gòu)不合理。我們在平常的飲食中往往是精米白面、雞鴨魚肉蛋，一旦這些酸性食物成為我們的主食，酸性體質(zhì)也就不知不覺地形成了。
運(yùn)動不足。陽光下多做運(yùn)動多出汗，可幫助排除體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)。而長期運(yùn)動量不足會導(dǎo)致酸性代謝物長期滯留在體內(nèi)，導(dǎo)致體質(zhì)的酸性化。
此外，過重的心理負(fù)擔(dān)、煙酒等不良嗜好、生活不規(guī)律、環(huán)境的嚴(yán)重污染等因素，都是造成體質(zhì)酸性化的重要原因。吃出“堿性”健康人
既然飲食結(jié)構(gòu)不合理可以導(dǎo)致酸性體質(zhì)，那么多吃堿性食物、少吃酸性食物可以糾正人體酸性環(huán)境。
海帶是“堿性食物之王”，多吃海帶能很好地糾正酸性體質(zhì)。此外，人們常說喝茶解乏，除了
茶葉中的興奮成分外，
茶堿也可有效“中和”體內(nèi)的酸性物質(zhì)。大量運(yùn)動過后，體內(nèi)脂肪動員產(chǎn)生乳酸，讓我們肌肉酸痛，這時吃個
蘋果，吃飯時以蔬菜為主，肯定能緩解一下。
專家介紹說，既然酸性體質(zhì)是人體大量攝入高脂肪、高蛋白、高熱量食物的結(jié)果，那么平時就盡量少吃這些食物。實在想吃時可以把它們和堿性食物一起搭配，比如燉肉時放些海帶，燒
牛肉時加些
蘿卜等等。常見食物的酸堿性
強(qiáng)酸性蛋黃、乳
酪、白糖、
柿子、烏魚子、柴魚等。
中酸性
火腿、
雞肉、
豬肉、
鰻魚、牛肉、面包、
小麥、奶油等。
弱酸性
白米、花生、啤酒、油炸
豆腐、海苔、
文蛤、章魚、泥鰍等。
弱堿性
紅豆、蘿卜、蘋果、
甘藍(lán)菜、
洋蔥、豆腐等。
中堿性蘿卜干、大豆、
胡蘿卜、
番茄、
香蕉、
橘子、草莓、蛋白、
菠菜等。
強(qiáng)堿性
葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、天然綠藻類。（
－－－－－－－－－－－文中提到的食物中，最突出的一個我覺得要數(shù)“乳酪”了！
