“營養(yǎng)大師”張悟本對外曾宣稱他是“衛(wèi)生部首批高級營養(yǎng)專家”，這一說法已經(jīng)遭到衛(wèi)生部的否定。但是人們?nèi)匀灰獑�，即便張悟本不是他所稱的“衛(wèi)生部首批高級營養(yǎng)專家”，如果他是其他權威發(fā)證機構認定的營養(yǎng)師，甚至還是高級營養(yǎng)師，那么他的話可信嗎?究竟哪些是權威的營養(yǎng)師發(fā)證機關呢?
為了揭示這個問題，《中國經(jīng)營報》記者進行了深入采訪后，看到了一個混亂的營養(yǎng)師發(fā)證市場，而這一切的背后都是利益。
三家有影響的“營養(yǎng)師”發(fā)證機關
如果要說最早，應當屬中國保健協(xié)會的營養(yǎng)保健師。據(jù)中國保健協(xié)會秘書長兼副理事長徐華鋒介紹，中國保健協(xié)會在2005年上半年就推出了營養(yǎng)保健師的培訓和認證，隨之一起推出的，是保健康復師和心理保健師。
中國保健協(xié)會培訓部主任張培榮統(tǒng)計，從2005年到現(xiàn)在，好的時候每年培訓人數(shù)可達3000人，不過，營養(yǎng)保健師只是中國保健協(xié)會發(fā)的證書，只證明有一定技能，并非執(zhí)業(yè)證書。
從名字上聽起來，中國營養(yǎng)學會對“營養(yǎng)師”的發(fā)證似乎更權威、更正宗一些。不過，中國營養(yǎng)學會一位工作人員向記者表示，中國營養(yǎng)學會只是對通過考試的學員頒發(fā)“營養(yǎng)師水平證書”，并沒有什么稱號。而且，考試只進行了3期，大約在2006年底就停了，此后也一直沒有繼續(xù)舉行。
由人力資源和社會保障部頒發(fā)的“公共營養(yǎng)師”資格證書可以說是眾多營養(yǎng)師資格中最“正宗”的一個，是國內(nèi)唯一的營養(yǎng)師職業(yè)證書。負責組織全國統(tǒng)一考試的人力資源和社會保障部職業(yè)技能鑒定中心鑒定指導處一位負責人表示，公共營養(yǎng)師的職業(yè)標準是該中心組織制定的，衛(wèi)生部也參與了。2008年，職業(yè)技能鑒定中心曾組織了幾個省進行過小范圍的考試。
除了以上三家以外，衛(wèi)生部也有
衛(wèi)生專業(yè)技術資格考試之“營養(yǎng)師”考試，但這屬于衛(wèi)生系統(tǒng)內(nèi)的專業(yè)考試，不對社會人員開放。其他還有各個省地方辦的紛雜的營養(yǎng)師培訓和資格認證，這些更混亂，而且影響力很小。
定位不準之痛
人力資源和社會保障部職業(yè)技能鑒定中心的公共營養(yǎng)師認證雖然在營養(yǎng)師資格證書中影響最大，但是也僅辦了2007年、2008年兩年，之后就不再發(fā)放了。該鑒定中心鑒定指導處負責人表示，目前鑒定中心組織的全國性職業(yè)證書考試只有12種，包括心理咨詢師、人力資源管理師等等。
營養(yǎng)師證書曾經(jīng)紅極一時，現(xiàn)在如何悄然消退?一位行業(yè)人士說，其原因還在于定位不準。拿公共營養(yǎng)師來說，本來應該對應餐飲行業(yè)，但是餐飲行業(yè)原來有廚師，現(xiàn)在要一個具有公共營養(yǎng)師資格證書的人卻不知道如何安排。花幾千元取得資格證書，卻不能為就業(yè)帶來什么好處，報名的人也就越來越少。
中國保健協(xié)會的營養(yǎng)保健師認證算是一直堅持了5年。徐華鋒表示，主要針對保健行業(yè)的需求，比如針對足療、按摩、體檢行業(yè)的需求進行職業(yè)技能培訓。但是張培榮表示，來報名參加培訓的人中，通過取得證書求職的比較少，很多是家庭主婦，培訓的目的就是為了更好地照顧家人。
值得注意的是，衛(wèi)生部曾在2005年主管過公共營養(yǎng)師的發(fā)證資格，為三次全國考試進行過命題，但在這之后主管權力移交給人力資源和社會保障部，衛(wèi)生部就不再發(fā)證。
“我們只為自己的考試發(fā)證，不是我們的考試我們不管。”衛(wèi)生部職業(yè)技能鑒定指導中心一位負責人說。業(yè)內(nèi)人士透露，所謂職業(yè)證書，背后都是利益之爭。各個部委條塊分割，相互之間阻止流通，各自把握住自己的利益，這是造成營養(yǎng)師“證出多頭”的原因。最后的結果，本來應該受到嚴格監(jiān)管的營養(yǎng)師資格證書變成沒有用武之地的一紙空文，反而給一些騙子可乘之機，成為一些“大師”拿來行騙的道具。
來源: 中國經(jīng)營報
－－－－－－－－－－－有證就能有水平？
證只代表（也并不全代表)你向某“部門”交稅了，也就是說在這個社會你沒錢就行不通。因為寄生蟲太多。
你有了“稅平證”還不行，你還得有執(zhí)業(yè)證，健康證等等，只要你是平民老百姓，你想創(chuàng)業(yè)實在是難。有關系有保護網(wǎng)的就能“白領、藍領”。不然你就“憤斗”吧！在不然你就信fo吧，把美好的理想留給自己。
