食材:金桔醬2大匙(或新鮮金桔2~3顆)、薏仁醋50cc
藥材:黃精10克
作法:
1. 黃精用1000cc的水煮開備用。
2. 金桔及薏仁醋放入杯中,再加入熱藥汁,加少許糖調(diào)味即可飲用。
功效:消除酸痛
金桔藥性甘溫,能理氣解郁,化痰,金桔汁能生津止渴,金桔蜜餞可以開胃。金桔果實含有豐富的維他命C、金quanxiangyun.cn/yishi/桔素等成分,對維護心血管功能、防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
黃精性平,味甘,是較緩和滋補的強壯藥,用于病后虛弱諸癥,補中益氣、安五臟、益脾胃。
薏仁醋是由薏仁釀造的醋,兼具薏仁祛濕、通絡(luò)、美白與醋的功效,市面上有成品販售,使用很方便。
藥材:浮小麥15克、紅棗15克、甘草5克、玫瑰花10克(比例為3:3:1:2)
作法:
1. 將中藥材(玫瑰花除外)放入紗布袋中,加1000cc水,浸泡30分鐘。
2. 先以武火煮滾,轉(zhuǎn)為文火熬煮15-20分鐘,熄火后加入玫瑰花,燜約1分鐘即可。
功效:寧心安神、除煩解郁
浮小麥性微寒、味甘,能養(yǎng)心安神;紅棗可以補氣血、消除疲勞;甘草調(diào)和諸藥,上述三者便是有名的甘麥大棗湯。另外加入的玫瑰性溫,能醫(yī)學(xué)檢驗網(wǎng)舒緩緊張的情緒,理氣解郁。
本方有抗憂解郁、改善心煩,健忘,神經(jīng)衰弱的作用。
藥材:紅棗5枚、綠茶10克、山楂10克、決明子10克、洛神花2-4朵。
食材:白蘿卜一顆
作法:
1. 蘿卜去皮切塊,紅棗去核,加入1000c.c.煮開。
2. 煮好后沖泡山楂、決明子、洛神花、綠茶即可。
功效:解膩,消食積、谷積
紅棗有大補氣血、提高免疫力的作用,可以先去核或壓扁較易煎煮出味道,糖尿病患者紅棗宜減量。綠茶、決明子和山楂則可消除肉類的油膩。
明代顧元慶所著的《茶譜》一書中,說明茶能:“止咳,消食除痰,少睡,利尿道,明目,除煩去膩。”洛神花則有健胃、利尿、消除疲勞的作用;決明子清肝火,去風熱,能潤腸通便,治療眼睛紅腫疼痛、畏光流淚、大便燥結(jié)等病癥。
山楂味酸而甘,消食力佳,常用來消化食積(特別是肉類)停滯。
白蘿卜中醫(yī)稱為萊菔,在民間有“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方”的俗諺。從中醫(yī)學(xué)的角度來看,萊菔有消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒作用,F(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)白蘿卜含有豐富的維他命C與膳食纖維。
作法:全部藥材加500c.c.水煮開飲用。
功效:排便順暢,消除口干腹脹
火麻仁可以潤腸通便,麥門冬、玄參均可滋陰潤燥,枳殼理氣通便。這個方子對吃太多營養(yǎng)豐富、補品,造成大便干硬的便秘者特別有幫助。
若是老人家大便雖軟但無力排便,平時感覺呼吸氣短,容易喘(氣虛便秘)時,可加黃耆10克、陳皮6克、蜂蜜適量等藥材,幫助排便。
作法:
1. 先將蓮子、芡實加500cc的水煮30分鐘。
2. 加龍眼肉6枚,倒入作法1,蓋燜30分鐘。可加適量冰糖調(diào)味。
功效:補脾補血,養(yǎng)心安神
芡實性平、味甘澀,有補脾益腎的作用;龍眼肉性平、味甘,可養(yǎng)血安神,蓮子、龍眼肉、芡實三者搭配,對神經(jīng)衰弱、失眠者有很好的療效。
作法:
1. 先將銀耳泡軟,再將銀耳分成小朵、備用。
2. 與西洋參同煎至銀耳熟爛。
3. 挑去西洋參,再加冰糖熬成稠狀,分2次飲用。
功效:寧心安神、消除疲勞
銀耳又稱白木耳,性平、味甘,具有生津潤肺、滋陰效果;西洋參(花旗參)性寒、味甘微苦,能補氣生津,是養(yǎng)生的補品。這個方子有助年假結(jié)束后恢復(fù)精力再沖刺。
注意:腹瀉者不適合飲用