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養(yǎng)豬癥狀描述:子豬的營養(yǎng)需要與飼料原料選擇

子豬的營養(yǎng)需要與飼料原料選擇
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配制子豬飼料首先要考慮子豬本身的消化生理因素,乳子豬生長迅速,物質(zhì)代謝旺盛,養(yǎng)分利用能力強,但是消化系統(tǒng)發(fā)育尚未完善,消化器官不發(fā)達,容積小,機能不完善,消化酶的分泌量不足,對飼料的消化能力低,對飼料中的抗原物質(zhì)有一定的過敏反應,胃酸分泌不足,消化道缺乏酸性環(huán)境,對病原菌的抑殺能力低,消化道病原微生物群占優(yōu)勢,子豬容易發(fā)生腹瀉,所以子豬料的配制要求技術(shù)高,原材料選擇也要符合子豬的消化生理特點。能量需要與原料選擇 子豬日糧應維持較高的能量濃度和較低的粗纖維,一般為:消化能14.7MJ/Kg~15.5MJ/Kg,粗纖維不超過4%,要達到這樣的高能量低粗纖維水平,必須向子豬飼料中添加植物油,或在配方中使用較高比例的全脂膨化大豆。7日齡以內(nèi)的子豬可較好地利用葡萄糖和乳糖作為其能量來源,7日齡~10日齡以后的子豬可利用果糖和蔗糖,2周齡~3周齡以內(nèi)的子豬因其消化道中胰淀粉酶和腸雙糖酶不足,不能大量利用淀粉作為其能量來源。但斷奶子豬可以植物性飼料為基礎(chǔ),適當添加乳糖等成分。 高蛋白乳清粉 含有12%以上的粗蛋白,60%~70%的乳糖,其主要作用在于乳糖,是配制早期斷奶子豬料常用的能量來源。受成本及加工工藝的限制,10%乳清粉導致環(huán)模堵塞,一般為3%~8%,粉料中可以添加15%~20%。斷奶子豬日糧中,添加高蛋白乳清粉能明顯改善3周齡~4周齡斷奶子豬前兩周的生產(chǎn)性能。 乳糖 適口性好,易于消化吸收(98%),且能通過發(fā)酵產(chǎn)生乳酸,維持子豬的腸道健康,幫助消化和防止下痢,是子豬良好的能量來源。乳糖流動性好于乳清粉,因此從制粒性能來看,乳糖相對于乳清粉來說是更為優(yōu)良的乳豬顆粒料原料。 油脂 早期斷奶子豬脂肪酶活性下降,對油脂的利用能力有限,現(xiàn)在已經(jīng)研究表明脂肪鏈越短吸收利用率越高,子豬對脂肪利用率最高的是椰子油,其次是玉米油和大豆油,豬油和牛油最差。添加一定油脂便于飼料在加工過程中制粒,添加5%~6%脂肪在制粒時可起到潤滑作用。近年來飼用乳化劑的使用大大提高了油脂的利用率。 玉米 是常用的主要能量原料,選用子粒飽滿、無霉變斑點、光澤度好的黃玉米,加工之前進行膨化處理。水分應不高于14%,粗蛋白不低于8.5%,粗脂肪含量3.5%。隨著植物研究者對高蛋白高賴氨酸玉米以及高植酸酶玉米的培育,玉米的應用將會有更多的營養(yǎng)價值。蛋白質(zhì)水平與原料選擇 根據(jù)“ 理想蛋白質(zhì)”的理論,子豬蛋白質(zhì)的需要量,本質(zhì)上就是氨基酸的需要量。研究表明,子豬對低蛋白日糧并不敏感,關(guān)鍵是要保證日糧中各種必需氨基酸的平衡。因此,通過添加一些日糧中缺乏的氨基酸,在日糧蛋白水平較低的情況下(通常為18%),使氨基酸達到平衡,仍能取得很好的飼養(yǎng)效果。子豬日糧中第一、二、三、四限制性氨基酸分別為賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸和色氨酸。低蛋白飼料有減少子豬腹瀉、下痢發(fā)生率,減少豬場氮排放量,降低飼料成本等好處。 子豬蛋白質(zhì)飼料來源很豐富,如魚粉、血漿蛋白粉、大豆蛋白、膨化豆粕等,另外高蛋自乳清粉中含有11%~12%的蛋白,也是很好的蛋白質(zhì)來源。大豆中因含有多種抗營養(yǎng)因子和引起免疫病理反應的抗原成分,導致子豬消化不良和腹瀉,在子豬日糧中的使用量應加以限制,可使用全脂膨化大豆,很容易配合出高能高蛋白的日糧。第一階段日糧除多選用優(yōu)質(zhì)原料外,可適當添加膨化豆粕,使子豬在斷奶前就能極早適應大豆蛋白抗原。 脫脂乳粉 脫脂乳粉也是早期斷奶子豬一種重要的蛋白原料,它不僅提供了高質(zhì)量的蛋白質(zhì)(34%以上)。而且也是早期斷奶子豬乳糖(50%以上)的來源。 血漿蛋白粉(SDPP) 有效成分為免疫球蛋白,粗蛋白70%~78%,賴氨酸6%~7.6%。免疫球蛋白能提高斷奶子豬成活率,減少下痢次數(shù),提高體重。豬血漿蛋白粉中的蛋氨酸和異亮氨酸含量相對較低,注意這兩種氨基酸含量水平。 優(yōu)質(zhì)進口魚粉 不僅粗蛋白含量高、氨基酸含量豐富且組成平衡,且還含有未知生長因子,是子豬飼料中極有效的動物蛋白源。 腸膜蛋白 腸膜蛋白是用腸黏膜提取濃縮而成,由于它含很高的消化酶,粗蛋白質(zhì)65%,粗脂肪12%,可明顯促進幼小動物消化系統(tǒng)的早日成熟及完善,并能改善飼料的消化吸收,降低應激,是一種高品質(zhì)動物性功能蛋白質(zhì)。 膨化豆粕或膨化大豆 植物蛋白質(zhì)飼料通常含有多種抗營養(yǎng)因子,如大豆蛋白質(zhì)中的抗原成分———大豆球蛋白和β-聚球蛋白是引起子豬腸道受損,導致子豬斷奶后腹瀉的主要原因。限制豆粕的用量,以不超過20%為宜。通過豆粕加工來部分降低蛋白中的抗原成分,如通過60%~70%熱乙醇浸提豆粕或大豆,或通過豆粕膨化加工,或采取擠壓技術(shù)等。 發(fā)酵豆粕 豆粕經(jīng)發(fā)酵酶解處理后對有效降低大豆蛋白中的抗營養(yǎng)因子,尤其是發(fā)酵酶解產(chǎn)生大量小分子多肽有利于日糧蛋白質(zhì)的消化吸收而呈現(xiàn)出降低斷奶子豬腹瀉率的良好效果。子豬斷奶應激會導致腸道受損、消化功能紊亂、消化酶活性低,致使蛋白質(zhì)不能很好地被消化吸收,繼而在大腸發(fā)生腐敗,產(chǎn)生的氨和胺類物質(zhì)對腸道黏膜有毒性作用,腹瀉加重。小肽特別是2肽~3肽,可被子豬完全而有效地吸收,減少了大腸后段氨氣和有毒胺類的產(chǎn)生。同時,能維持消化道正常的功能,降低腹瀉率。小肽還能夠加強有益菌群的繁殖,提高菌體蛋白的合成,提高抗病力。另外某些活動小肽(如Exorphines)能促進幼小動物的小腸發(fā)育,并刺激消化酶的分泌,提高機體的免疫能力和吸收能力。有研究表明,小肽能有效刺激和誘導小腸絨毛膜刷狀緣酶的活性上升,并促進動物的營養(yǎng)性康復。此外,發(fā)酵豆粕中的乳酸含量為3%,益生菌含量為1×107CFU/g,可以認為斷奶子豬腹瀉率的降低是豆粕經(jīng)特殊工藝發(fā)酵后形成的獨特品質(zhì)和多種有益生物活性物質(zhì)綜合作用的結(jié)果。
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