鵝的營養(yǎng)需要――礦物質(zhì)
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礦物質(zhì)在鵝生命活動中起著重要作用,F(xiàn)己證明,在鵝體內(nèi)具有營養(yǎng)生理功能的必需礦物元素有22種。按各種礦物質(zhì)在鵝體內(nèi)的含量不同,可分為常量元素和微量元素。把占鵝體重0.01%以上的礦物元素稱為常量元素,包括鈣、磷、鎂、鈉、鉀、氯和硫;占鵝體重0.01%以下的元素稱為微量元素,包括鐵、
鋅、銅、錳、碘、硒、氟、鉬、鉻、硅、釩、砷、錫、鎳。后幾種必需元素鵝需要量極微,實(shí)際生產(chǎn)中基本上不出現(xiàn)缺乏癥。 礦物質(zhì)不僅是構(gòu)成鵝骨骼、羽毛等體組織的主要組成成分,而且對調(diào)節(jié)鵝體內(nèi)滲透壓,維持酸、堿平衡和神經(jīng)肌肉正常興奮性,都具有重要作用,同時,一些礦物元素還參與體內(nèi)血紅蛋白、甲狀腺素等重要活性物質(zhì)的形成,對維持機(jī)體正常代謝發(fā)揮著重要功能。另外,礦物質(zhì)也是蛋殼等產(chǎn)品的重要原料。如果這些必需元素缺乏或不足,將導(dǎo)致鵝物質(zhì)代謝的嚴(yán)重障礙,降低生產(chǎn)力,甚至導(dǎo)致死亡。如果這些礦物元素過多則會引起機(jī)體代謝紊亂,嚴(yán)重時也會引起中毒和死亡。因此,日糧中提供的礦物元素含量必須符合鵝營養(yǎng)需要。
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