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雞病免費(fèi)解答:雞蛋中的瀉黃蛋是怎樣的

更新時(shí)間：2017/4/20 獸醫(yī)獸藥執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試論壇在線題庫評論

雞蛋中的瀉黃蛋是怎樣的
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瀉黃蛋是由于蛋貯存條件不良，微生物進(jìn)入蛋內(nèi)生長繁殖，在微生物酶的作用下，引起蛋黃膜破裂而使蛋黃與蛋白相混。照蛋時(shí)黃白混雜不清，呈灰黃色。打開后蛋液呈灰黃色，變稀，混濁，有不愉快氣味。
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