春節(jié)前生豬價格始終保持著高位運行的態(tài)勢,而春節(jié)假期期間,雖然活豬交易大幅減少,但是居民消費主要以豬肉制品為主,老百姓吃豬肉的興致還是很高,加之賣方市場供應(yīng)量并不過剩,因此豬價倒也保持了春節(jié)前的高位狀態(tài)運行,很多消費者都表示今年過節(jié)又吃了一年的貴豬肉,整體來看,節(jié)前和假期中豬價沒有出現(xiàn)較大波動。
但是假期結(jié)束后,根據(jù)各地的反映來看,豬價出現(xiàn)了下跌的態(tài)勢,尤其是北方地區(qū)較為明顯,而臘肉還將替代鮮肉消費一段時間,基本上透支了直到5月份的豬肉需求,因此節(jié)后市場將進入階段性需求疲軟期,所以短期內(nèi)豬價走勢偏弱,下跌風(fēng)險較大。建議養(yǎng)殖戶密切關(guān)注行情走勢,理性調(diào)整存欄結(jié)構(gòu),現(xiàn)在氣溫還是不穩(wěn)定,要做好疫情防控工作。