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農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，84批發(fā)市場白條豬肉均價24.7元/公斤，同比增10.04%、環(huán)比降4.11%；截止7月末的84生豬出廠均價18.67元/公斤，同比增4.89%、環(huán)比降5.61%，6月中旬之后持續(xù)下調(diào)，當(dāng)前豬價已較6月初年內(nèi)高點(diǎn)下調(diào)2.4元/公斤；目前豬糧比數(shù)據(jù)9.15，從6月初將近11的高點(diǎn)持續(xù)下滑。生豬價格、白條豬價以及豬糧比均重回今年3月初水平，但豬價及養(yǎng)殖利潤仍處歷史高位。
6月份開始豬市走弱主要在當(dāng)時玉米（1462, 9.00, 0.62%)原料成本大幅上調(diào)及仔豬價格連續(xù)攀高提升養(yǎng)殖風(fēng)險預(yù)期下，各地凍豬肉拋儲從心態(tài)上令市場再次施壓，經(jīng)歷半年多恢復(fù)性和補(bǔ)償性上漲之后的豬價持續(xù)震蕩調(diào)整，端午前后“牛豬”集中出欄，隨后豬價高位回調(diào)的走勢進(jìn)一步確立。而7月份高校陸續(xù)放假，“苦夏”抑制終端蛋白消費(fèi)，尤其是南方幾輪強(qiáng)降雨天氣致部分地區(qū)受災(zāi)嚴(yán)重，圈舍被毀及以防疫病蔓延致災(zāi)區(qū)集中出欄，再加上進(jìn)口肉的沖擊和7月下旬開啟的高溫模式致掉膘嚴(yán)重，養(yǎng)殖戶在與屠宰企業(yè)的博弈中居于下風(fēng)，豬價難有反彈機(jī)會。
進(jìn)入8月份，養(yǎng)殖戶對跌價抵觸心理加劇，84豬價跌勢放緩、局地小幅反彈，但短期內(nèi)供應(yīng)充裕現(xiàn)狀難改，預(yù)計(jì)伴隨集中出欄告一段落以及中秋食品加工備貨啟動，尤其是8月下旬至9月高效陸續(xù)開學(xué)和炎熱褪去帶動的終端需求上升，或令豬價止跌企穩(wěn)并呈區(qū)間內(nèi)小幅反彈行情。近月豬市震蕩也是供需調(diào)整的表象，而生豬、白條豬價格仍處高位水平事實(shí)不容置疑�！岸䦷熜帧眻�(jiān)挺著呢，后市玉米等原料價格易跌難漲，養(yǎng)殖好日子還會再飛一陣，適時出欄即可莫跟風(fēng)避免“賠了夫人又折兵”。
