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更賽牛原產(chǎn)于英國更賽島。更賽牛毛色為 淡黃色帶白斑，性情溫馴，較為耐熱，乳脂率高，性成熟早，但 產(chǎn)乳量偏低，抗病力較差。平均年產(chǎn)奶量為3 500?4 500千 克，乳脂率平均為4. 48%?4. 86%;最高個(gè)體泌乳365天達(dá) 14 578千克，乳脂率達(dá)4. 4%(美國)。乳色黃，脂肪球大。
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