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中國奶牛業(yè)發(fā)展時機已經(jīng)成熟，國民對奶、肉、蛋的消費 量與國家整體經(jīng)濟發(fā)展的速度和規(guī)模以及收人和購買力呈正 相關(guān)，陣著城市居民收入的增加，我國潛在的牛奶消費市場會 進一步擴大。2000年城鎮(zhèn)居民家庭人均乳品消費量（16千 克)比1992年增加近1倍，2005年全國人均消費量增加到 21.7千克。
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