 |
2013年8月23日豬肉價格
“近期豬肉價格走勢確實超出了很多人的意料。”華南農(nóng)業(yè)大學副教授杜金沛表示，豬肉是大小年比較明顯的農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)，去年豬肉價格一直比較低迷，此前很多專家都判斷今年豬肉價格仍可能會在下降通道。
從5月中下旬開始，我國活豬價格逐步走出春節(jié)后的虧損狀態(tài)，到7月下旬全國豬市逐漸扭虧為盈，在原本是消費淡季的“七下八上”時節(jié)，迎來一波“逆勢上漲”。
據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，5月中旬以來，全國豬肉價格整體呈漲勢，7月下旬以來漲速明顯加快。與5月12日相比，8月12日，全國豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別上漲11.1%、11.3%;除海南外，其他省區(qū)市的豬肉價格均上漲。
從廣東省價格監(jiān)測中心獲得的一份檢測分析顯示醫(yī).學全.在.線網(wǎng)站quanxiangyun.cn，上周我省豬肉市場各環(huán)節(jié)價格總體呈上升走勢。其中，生豬出廠價繼續(xù)向上運行，連續(xù)14周恢復性上漲;豬肉零售價底部盤整，總體略升，仔豬價格持續(xù)走高。
根據(jù)省價格監(jiān)測中心的數(shù)據(jù)，上周全省生豬(良雜型)出廠價繼續(xù)上升，每500克平均價為7.8元，比上周升1.51%，價格走勢連續(xù)第14周上漲，但距今年以來最高點(1月15日的8.43元)仍有7.47%的降幅。仔豬(20公斤/頭)平均零售價為500克15.95元，比上周上升1.51%，連升13周。
與此同時，我省豬肉零售價格也持續(xù)小幅上漲，平均零售價為每500克14.65元，比上周微升0.27%，但比今年以來高點(2月12日的16.14元)仍大幅下降9.29%。其中，排骨、肋條肉、上肉和精瘦肉零售價，比上周分別微幅上升0.20%、0.09%、0.43%和0.20%。
生豬價格水平仍屬“觸底回升”
杜金沛認為，從絕對價格水平來看，華夏豬網(wǎng)今年豬肉市場整體仍屬于低位徘徊的情況，處于“低無可低”的底部。目前豬肉市場整體價格可以說處于一個可信度較高的底部，價格走勢是“觸底回升”。而豬肉價格低位抬升的主要原因是從去年到今年上半年，很多豬場都在淘汰產(chǎn)能，導致了供應減少。
豬肉價格在傳統(tǒng)的消費淡季逆勢邁入上升周期，高溫天氣是主要的影響因素之一。除此之外，這一輪價格上漲還受到多種因素影響。如春季以來養(yǎng)豬戶一直在虧損，大戶也減少進豬的數(shù)量，改為小規(guī)模飼養(yǎng)，所以養(yǎng)生豬的供應減少了。
因為價格前景不明確，養(yǎng)豬戶淘汰了部分母豬，母豬數(shù)量下降也會影響生豬的供給。一些大型屠宰廠看好近期豬肉價格上升，他們增加生豬的數(shù)量，做冷凍豬肉。這些因素，造成了近期豬肉價格開始回升。
杜金沛指出，今年下半年豬肉市場價格繼續(xù)抬升是可能的，但再出現(xiàn)前些年整體價格大幅提升的情況可能性比較小，“V形反轉(zhuǎn)”難以出現(xiàn)，但對投資者來說是一個進入的良機。也有業(yè)內(nèi)專家分析稱，從長期來看，養(yǎng)豬業(yè)仍是弱勢行業(yè)、微利行業(yè)，受多重因素影響，豬肉價格還會呈現(xiàn)周期性波動，進一步平抑“豬周期”重在提升管理水平與養(yǎng)殖效率。
立秋之后，雖秋老虎尚存，但天氣逐步轉(zhuǎn)涼是事實，生豬調(diào)運也開始逐步展開，跨省調(diào)運開始增多。各學校開始陸續(xù)開學、月餅的制作、屠宰場為雙節(jié)的備貨，將擴大市場對豬肉的需求消費量，目前北方市場白條批發(fā)價再次震蕩回升至20.5元/公斤，后續(xù)短期仍將呈現(xiàn)震蕩態(tài)勢。據(jù)各地養(yǎng)殖戶反饋，仔豬腹瀉情況較為普遍，剛出生仔豬死亡率較高。望養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，關(guān)注疫病發(fā)展形勢防止飼料霉變，及時調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，適時出欄。
2013年8月23日全國豬肉價格行情網(wǎng)友報價，單位：元/公斤。
湖南省 郴州市豬肉價格22.0
新疆 克拉瑪依豬肉價格27.5
浙江省 寧波市豬肉價格25.0
湖北省 黃岡市豬肉價格25.0
河南省 鄭州市豬肉價格24.0
山西省 忻州市豬肉價格23.0
醫(yī)學全.在線.網(wǎng).站.提供
黑龍江 綏化市豬肉價格26.0
山東省 菏澤市20.5 臨沂市19.9 日照市18.0 濰坊市21.0 煙臺市25.0
更多執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試信息：
2013年執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試題庫下載
