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徐達(dá)道(1917～1995) 浙江嘉興人。營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教授。九三學(xué)社成員。1939年畢業(yè)于浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)化學(xué)系。1948年中央大學(xué)醫(yī)學(xué)院生物化學(xué)研究所理科研究生畢業(yè)。歷任浙江醫(yī)學(xué)院教授，上海第一醫(yī)學(xué)院教授、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)教研室主任，上海市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)，國(guó)際營(yíng)養(yǎng)聯(lián)合學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與癌委員會(huì)委員。合著《營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)》、《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》、《真菌毒素研究進(jìn)展》等。