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[參編教材與論著]
主編：《飲食與健康》中山醫(yī)科大學(xué)自編教材，2000年
第二主編：高等醫(yī)藥院校教材《臨床營養(yǎng)學(xué)》，第一版，人民衛(wèi)生出版社，2002年
副主編：《小兒營養(yǎng)與營養(yǎng)性疾病》，廣東科技出版社，2005年
主編：《兒童、青少年營養(yǎng)指導(dǎo)》，廣東人民出版社，2005年
參編：《人類營養(yǎng)學(xué)》第二版，人民衛(wèi)生出版社，2000年
參編：《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》，第一版，中國輕工業(yè)出版社，2000年
參編：全國成人高等醫(yī)學(xué)學(xué)歷教育教材《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》第一版，人民衛(wèi)生出版社，2000年
參編：全國高等醫(yī)學(xué)院校配套教材《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)? 學(xué)習指導(dǎo)》第一版，人民衛(wèi)生出版社，2000年
參編：《孕產(chǎn)哺乳期婦女營養(yǎng)食譜手冊》，上海辭書出版社 1995年
參編：《青壯年營養(yǎng)食譜手冊》，上海辭書出版社，1998年
參編：《少兒合理飲食》新世紀出版社，2002年
編：《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》簡要本，第一版，中國輕工業(yè)出版社，2001年
[獲獎情況]
2000年中國營養(yǎng)學(xué)會第五屆侯祥川獎勵基金學(xué)術(shù)一等獎
[社會兼職]
中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼分會委員、廣東省營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事、廣東省突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急專家委員會成員、廣州市慢性非傳染性疾病專家指導(dǎo)委員會糖尿病防治專家組成員、廣州市食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評定小組成員、廣州市食品安全委員會常務(wù)委員、中山大學(xué)科技查新咨詢專家組成員
[聯(lián)系方式]
地 址：廣州市中山二路74號中山大學(xué)北校區(qū)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)系
電 話：020-87330617
傳 真：020-87330446
EMAIL：jiangzhq@mail.sysu.edu.cn
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