| 公開(公告)號 | CN1209465C |
| 公開(公告)日 | 2005.07.06 |
| 申請(專利)號 | CN03110986.1 |
| 申請日期 | 2003.01.30 |
| 專利名稱 | 一種生產(chǎn)膠原蛋白寡肽的方法 |
| 主分類號 | C12P21/02 |
| 分類號 | C12P21/02 |
| 分案原申請?zhí)? | |
| 優(yōu)先權 | |
| 申請(專利權)人 | 大連理工大學 |
| 發(fā)明(設計)人 | 郭洪臣;李巖;班玉鳳;毛生貴;;陳黎行;王祥生 |
| 地址 | 116024 遼寧省大連市甘井子區(qū)凌工路2號 |
| 頒證日 | |
| 國際申請 | |
| 進入國家日期 | |
| 專利代理機構 | 大連理工大學專利中心 |
| 代理人 | 侯明遠 |
| 國省代碼 | 遼寧;21 |
| 主權項 | 一種生產(chǎn)膠原蛋白寡肽的方法，是從豬皮膠原制備小于10個氨基酸的肽的方法，其特征在于，水解過程中不向水解液中加堿維持其pH值恒定，而是利用水解液pH值的自發(fā)降低以及不同蛋白酶對于水解液pH值的不同適應性，采用堿性蛋白酶和酸性蛋白酶組成的雙酶催化劑體系，或者堿性蛋白酶和中性蛋白酶組成的雙酶催化劑體系，或者堿性蛋白酶和酸性蛋白酶以及中性蛋白酶組成的多酶催化劑體系催化水解豬皮中的膠原蛋白，其特征還在于，堿性蛋白酶指堿性霉菌酶，堿性細菌酶及其混合物，酸性蛋白酶指酸性霉菌酶，胃蛋白酶及其混合物，中性蛋白酶指中性霉菌酶，中性細菌酶及其混合物。 |
| 摘要 | 本發(fā)明屬于酶催化技術領域。主要涉及酶解豬皮膠原制備寡肽(小于10個氨基酸的肽)的方法。其主要技術特征是，以豬皮膠原為原料，在不外加堿的pH值漸變條件下，利用堿性蛋白酶與酸性蛋白酶或/和中性蛋白酶的協(xié)同水解作用得到寡肽。用于酶解的豬皮原料為新鮮豬皮，蛋白酶協(xié)同作用水解條件為溫度30-70℃，時間2-12小時。底物濃度20-100克/升。本發(fā)明的效果和優(yōu)點是整個水解過程中不用向水解液中補加堿溶液，因此簡化了產(chǎn)品的下游處理工藝，并有利于降低寡肽的生產(chǎn)成本。 |
| 國際公布 |
