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復(fù)合酶法制備牛胎素的方法及其組合物保健品

公開(公告)號 CN1683551A  
公開(公告)日 2005.10.19  
申請(專利)號 CN200510042139.3  
申請日期 2005.03.08  
專利名稱 復(fù)合酶法制備牛胎素的方法及其組合物保健品  
主分類號 C12P21/02  
分類號 C12P21/02;A61K38/17;A61P1/14  
分案原申請?zhí)?  
優(yōu)先權(quán)  
申請(專利權(quán))人 國家海洋局第一海洋研究所  
發(fā)明(設(shè)計)人 張愛軍;沈繼紅  
地址 266061山東省青島市高科園仙霞嶺路6號  
頒證日  
國際申請  
進入國家日期  
專利代理機構(gòu) 青島海昊知識產(chǎn)權(quán)事務(wù)所有限公司  
代理人 張中南  
國省代碼 山東;37  
主權(quán)項 復(fù)合酶法制備牛胎素的方法,其特征是精選優(yōu)質(zhì)牛胎盤為主原料并經(jīng)過去離子水清洗后,攪肉機攪碎,先后用水解蛋白酶和風(fēng)味水解酶的復(fù)合酶水解,水解液過濾后,經(jīng)噴霧干燥后獲得牛胎素粉。  
摘要 復(fù)合酶法制備牛胎素的方法及其組合物保健品,其特征是精選優(yōu)質(zhì)牛胎盤為主原料,經(jīng)過去離子水清洗后,攪肉機攪碎,再用復(fù)合酶水解,水解液過濾后,經(jīng)噴霧干燥獲得牛胎素。然后以牛胎素為主要原料,牛胎素、殼聚糖、金銀花按比例為6~7∶1.5~2∶1.5~2均勻混合而成牛胎素組合物保健品。上述水解工藝中的水解蛋白酶可選用胰酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、Protamex或Alcalase,風(fēng)味水解酶可用Flavourzyme。采用該方法加工牛胎盤,可以最大限度地保留胎盤中的營養(yǎng)成分,同時大大提高牛胎素的溶解性和利用率。  
國際公布  
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