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麥糵(大麥糵)

別名
大麥糵、麥糵、大麥毛、大麥芽。
漢語拼音
mai ya
英文名
Malt
藥材基原
為禾本科植物大麥的發(fā)芽穎果。
動植物形態(tài)
大麥 越年生草本。稈粗壯,光滑無毛,直立,高50-100cm。葉鞘松馳抱莖;兩側有較大的葉耳;葉舌膜質,長1-2mm;葉片扁平,長9-20cm,寬6-20mm。穗狀花序長3-8cm(芒除外),徑約1.5cm小穗稠密,每節(jié)著生3枚發(fā)育的小穗,小穗通常無柄,長1-1.5cm(除芒外);穎線狀披針形,微具短柔毛,先端延伸成8-14mm的芒;外稃背部無毛,有5脈,頂端延伸成芳,芒長8-15cm,邊棱具細刺,內(nèi)稃與外稃等長。穎果腹面有縱溝或內(nèi)陷,先端有短柔毛,成熟時與外稃粘著,不易分離,但某些栽培品種容易分離;ㄆ3-4月,果期4-5月。
資源分布
我國各地普遍栽培。
生態(tài)環(huán)境
我國各地普遍栽培。
藥用植物栽培
采收和儲藏
藥用部位
生藥材鑒定
性狀鑒別 穎果兩端狹尖略呈梭形,長8-15mm,直徑2.5-1.5mm。表面淡黃色,背面渾圓,為外稃包圍,具5枚,先端長芳已斷落;腹面為內(nèi)稃包圍,有1條縱溝。除去內(nèi)外稃后,基部胚根處長出胚芽及須根,胚芽長披針形,狀線形,黃白色,長約5mm,須根數(shù)條,纖細而彎曲。質硬,斷面白色,粉性。氣無,味微甘。
中藥化學成分
麥芽主要含α-及β-淀粉酶(amylase),催化酶(catalyticase),過氧化異構酶(peroxidisomerase)等。另含大麥芽堿(hordenine),醫(yī)學全在線www.med126.com大麥芽胍堿(hordatine)A、B,腺嘌呤(ade-nine)膽堿(choline),蛋白質,氨基酸,維生素D、D、E,細胞色素(cytochrome)C。尚含麥芽毒毒,即白栝樓堿(candici-ne)。
理化性質
中藥化學鑒定
中藥有效成分結構式的測定
炮制方法
1.炒麥芽:取麥芽置鍋內(nèi)微炒至黃色,取出放涼。 2.焦麥芽:同上法炒至焦黃色后,噴灑清水,取出曬干。 3.麩制:先將麩皮撒于鍋內(nèi),待麩皮冒煙時,倒入凈麥芽,用文火炒至表面呈黃色為度,取出,除去麩皮放涼。每1kg麥芽,用麩皮90g。
劑型
中藥制藥工藝
藥理作用
1.助消化作用:本品含α和β淀粉酶。而淀粉是糖淀粉與膠淀粉的混合物。組成糖淀粉的葡萄糖分子以α-1,4甙鍵相連,且呈直鏈排列。膠淀粉是由若干個短直鏈縮合葡萄糖交叉排列。支鏈淀粉分子中除α-1,4甙鍵外還有α-1,6甙鍵。α與β淀粉酶可水解α-1,4甙鍵,對α-1,6甙鍵無作用。β淀粉酶能將糖淀粉完全水解成麥芽糖,α淀粉酶則使之分解成短直鍵縮合葡萄糖(即糊精),后者可再為β淀粉酶水解成麥芽糖。因此淀粉在α和β淀粉酶的作用下可分解成麥芽糖與糊精。麥芽煎劑對胃酸與胃蛋白酶的分泌似有輕度促進作用。
2.降血糖作用:麥芽浸劑口服可使家與正常人血糖降低。麥芽渣水提醇沉精制品制成的5%注射液給兔注射200mg,可使血糖降低40%或更多,大多在7小時后才恢復。www.med126.com
3.抗真菌作用:本品所含的大麥堿A和B有抗真菌活性。
4.抑制催乳素釋入:生麥芽煎劑100-200g/d口服,可使健康人睡眠或滅吐靈試驗時催乳素釋放高峰受到抑制,這可能與婦女服用生麥芽湯回乳作用有關,對單純?nèi)橐绨Y患者,可使乳溢消失或緩解,但滅吐靈試驗反應高峰不受抑制,對有垂體催乳素瘤器質性病變的閉經(jīng)--乳溢綜合征無效。
5.其它作用:本品所含的大麥堿其藥理作用類似麻黃堿。1.0mg/kg劑量能增強豚鼠子宮的緊張和運動,且隨劑量的增加而增加。對新斯的明引起的支氣管痙攣,可使之擴張,有效劑量為0.5-1.0mg/kg,但對正常貓的作用很小。還有對放射性的防護作用。
藥理學
本品毒性小,但用作動物飼料大量攝入時,可能引起中毒,因其中含微量麥芽毒素。
藥代動力學
毒理學
藥物配伍
1.配山楂,消導開胃力增,常用于消化不良,飲食停滯所致腹?jié)M,噯氣及不思飲食等癥。 2.配神曲,一偏于消食走胃,一偏于消脹運脾,脾胃同治,表里互補,常用治食積不消,脘腹脹悶,回乳等。 3.配干,一偏于開胃消食,一長于溫中散寒,合則溫胃消食力增,常用于脾胃虛寒,飲食不化。 4.配谷芽,兩者均有運脾寬中和胃消積之功,相須為用,麥芽力猛,消食力強,偏消面食之積,谷芽力緩,和養(yǎng)功勝,偏消米食之積,合而治食積不消,脘腹脹滿,吐瀉及不思飲食等癥。 5.配內(nèi)金,啟脾之力倍增,以生發(fā)胃氣,舒調(diào)肝氣,開胃口,增食欲。
藥性
甘;平
歸經(jīng)
脾;胃經(jīng)
功效
消食化積;回乳
功效分類
消食藥;和胃藥;行氣藥
主治
食積不消;腹?jié)M泄瀉;惡心哎吐;食欲不振;乳汁郁積;乳房脹痛
用法用量
內(nèi)服:煎湯,10-15g,大劑量可用30-120g;或入丸、散。
用藥禁忌
1.《食性本草》:久食消腎,不可多食。 2.《湯液本草》:豆蔻、縮砂、木瓜芍藥、五味子、烏梅為之使。 3.《本草經(jīng)疏》:無積滯,脾胃虛者不宜用。 4.《本草正》:婦有胎妊者不宜多服。 5.《藥品化義》:凡痰火哮喘及孕婦,切不可用。
不良反應及治療
選方
1.化積散(《北京市中藥成方選集》),功能消食滯,化痞積,治小兒宿食不化,積滯痞塊,面色萎黃,不思飲食,腹大膨脹。2.化滯調(diào)中湯(《證治準繩·類方》),治積滯脹滿。3.消谷丸(《雜病源流犀燭·內(nèi)傷外感門》),治脾虛不能消化水谷,胸膈痞悶,腹脅膨脹,日久不愈,食減嗜臥,日無味者。
臨床運用
各家論述
1.《藥性論》:消化宿食,破冷氣,去心腹脹滿。
2.千金·食治》:消食和中。熬末令赤黑,搗作麨,止泄利,和清酢漿服之,日三夜一服。
3.《日華子本草》:溫中,下氣,開胃,止霍亂,除煩,消痰,破癥結,能催生落胎。
4.《醫(yī)學啟源》:補脾胃虛,寬腸胃,搗細炒黃色,取面用之。
5.《滇南本草》:寬中,下氣,止嘔吐,消宿食,止吞酸吐酸,止瀉,消胃寬膈,并治婦人奶乳不收,乳汁不止。醫(yī)學 全在.線提供www.med126.com
6.《本草綱目》:麥糵、谷芽、粟糵,皆能消導米面諸果食積。觀造餳者用之,可以類推。但有積者能消化,無積而久服,則消人元氣也,不可不知。若久服者,須同白術諸藥兼用,則無害。7.《本草經(jīng)疏》:麥糵,功用與米糵相同,而此消化之力更緊,其發(fā)生之氣,又能助胃氣上升,行陽道而資健運,故主開胃補脾,消化水谷及一切結積冷氣脹滿。
8.《本草匯言》:大麥芽,和中消食之藥也。補而能利,利而又能補,如腹之脹滿,膈之郁結,或飲食之不納,中氣之不利,以此發(fā)生之物而開關格之氣,則效非常比也。
9.《本草正》:麥芽,病久不食者,可借此谷氣以開胃,元氣中虛者,毋多用此以消腎。亦善催生落胎。
10.《藥品化義》:大麥芽,炒香開胃,以除煩悶。生用力猛,主消麥面食積,癥瘕氣結,胸膈脹滿,郁結痰涎,小兒傷乳,又能行上焦滯血。若女人氣血壯盛,或產(chǎn)后無兒飲乳,乳房脹痛,丹溪用此二兩,炒香搗去皮為末,分作四服立消,其性氣之銳,散血行氣,迅速如此,勿輕視之。
11.《本草述》:谷、麥二芽俱能開發(fā)胃氣,宣五谷味。第(麥芽)微咸能行上焦滯血,使營和而衛(wèi)益暢,更能腐化水谷,且脾主濕,血和而濕行,濕行而脾運,尤非谷芽所可幾也。
12.《本草求原》:凡麥、谷、大豆浸之發(fā)芽,皆得生升之氣,達肝以制化脾土,故能消導。凡怫郁致成膨膈等癥,(麥芽)用之甚妙,人知其消谷而不知其疏肝也。
13.《醫(yī)學衷中參西錄》:大麥芽,能入脾胃,消化一切飲食積聚,為補助脾胃之輔佐品,若與參、術、芪并用,能運化其補益之力,不至作脹滿,為其性善消化,兼能通利二便,雖為脾胃之藥,而實善舒肝氣。夫肝主疏泄,為腎行氣,為其力能舒肝,善助肝木疏泄以行腎氣,故又善于催生。至婦人乳汁為血所化,因其善于消化,微兼破血之性,故又善回乳。入丸散劑可炒用,入湯劑皆宜生用。
考證
出自《本草綱目》!秳e錄》麥糵附見穬麥下,而大麥下無之,則作糵當以穬?yōu)榱家。今人通用,不復分別矣。
藥物應用鑒別
麥芽長于健胃,通乳。用于脾虛食少,消化不良,乳房脹滿,乳汁郁積;炒麥芽偏于行氣消食,回乳,用于脾運不佳,便溏日久,婦女欲斷乳汁;焦麥芽專于消食導滯,用于食積吞酸,脘腹悶脹。
藥典收錄
藥材拉丁名
Fructus Hordei Germinatus
拉丁植物動物礦物名
Hordeum vulgare L.
科屬分類
禾本科
出處
《中華本草》

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