2015年江西衛(wèi)生人才網(wǎng)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生副主任醫(yī)師考試模擬練習(xí)題(3)
11、幼兒一般要求蛋白質(zhì)所供能量應(yīng)占膳食總能量的12％～15％，其中有(???)以上應(yīng)是優(yōu)質(zhì)蛋白。
A．30％
B．40％
C．50％
D．60％
12、早產(chǎn)兒和低出生體重兒，容易發(fā)生(???)缺乏，引起溶血性貧血，血小板增加及硬腫癥。
A．維生素A
B．維生素B
C．維生素E
D．維生素K
13、肝性腦病患者的膳食中應(yīng)增加(???)氨基酸的比例。
A．必需
B．非必需
C．芳香族
D．支鏈
14、消化性潰瘍營(yíng)養(yǎng)治療的飲食原則是(???)軟食。
A．低脂、適量蛋白、低膳食纖維
B．高脂、高蛋白、低膳食纖維
C．低脂、適量蛋白、高膳食纖維
D．高脂、低蛋白、高膳食纖維
15、短腸綜合征的英文縮寫(xiě)為(???)。
A．BSI
B．DEA
C．ABS
D．SBS
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