公共營養(yǎng)師重要學習內(nèi)容
學科：現(xiàn)代營養(yǎng)學、中醫(yī)營養(yǎng)學、生命科學
內(nèi)容：基礎(chǔ)營養(yǎng)學、臨床營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生、特殊人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價值、植物化學物、現(xiàn)代營養(yǎng)評價、健康人群的營養(yǎng)、亞健康人群的營養(yǎng)、各類人群營養(yǎng)專題報告會、中醫(yī)飲食調(diào)補理論、中醫(yī)營養(yǎng)評價、中醫(yī)體質(zhì)學說、常用食品、滋補膳的應用;
公共營養(yǎng)師預科班:
一、精品課簡介：本班是為非醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)，愛好或準備從事公共營養(yǎng)師事業(yè)的人士開設(shè)，從最基礎(chǔ)開始，主要講四門課程
基礎(chǔ)營養(yǎng)學： 1、七大營養(yǎng)素、能量的功能 \2、缺乏某種營養(yǎng)素將誘發(fā)那些病 \3、食物的營養(yǎng)價值。
臨床營養(yǎng)學：1、某種病的病理知識 \2、預防或使該病康復的膳食方案 \3、綜合預防或使該病康復的合理生活習慣。
中醫(yī)基礎(chǔ)知識：1、五臟六腑、氣血精津液概念、生理功能 \2、陰陽五行學說。
中醫(yī)飲食調(diào)補學：1、藥食同源 \2、飲食調(diào)配原則。
公共營養(yǎng)師班：
一、助理公共營養(yǎng)師班：源于預科班知識，高于預科班知識層次;主要講授健康人群的生理知識、營養(yǎng)膳食的咨詢、指導、管理及相關(guān)知識的宣教的方法，中在于預防和保健，容易掌握;
二、公共營養(yǎng)師班：主要講授亞健康人群的生理知識、病理知識、營養(yǎng)膳食的咨詢、指導、管理及相關(guān)知識的宣教的方法;目前，亞健康人群占有80%，本班課程大眾化，實用性強;
三、高級公共營養(yǎng)師班：主要講授健康人群、亞健康人群有關(guān)專題報告會的知識和技能;如營養(yǎng)與糖尿病、營養(yǎng)與肥胖、0—3歲兒童的營養(yǎng)等要求既有淵博的知識，又要有臨床經(jīng)驗，同時又要有演講的藝術(shù)，既有系統(tǒng)性又要生活化，大多針對專業(yè)人士;正確定位自己，少走彎路，事半功倍，關(guān)鍵時刻，作好選擇。
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