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2012年公共營養(yǎng)師考試輔導:秋分養(yǎng)生"平衡'

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-9-24 營養(yǎng)師考試論壇

    秋分一直被中醫(yī)視為自然界陰陽變化、交替、過渡的分水嶺。中醫(yī)養(yǎng)生理論認為秋分前后養(yǎng)生保健,既能養(yǎng)陽又可滋陰,最利于調(diào)整陰陽的消長與平衡。
    養(yǎng)生正當時 秋分重平衡
    因為秋分節(jié)氣已經(jīng)真正進入到秋季,作為晝夜時間相等的節(jié)氣,人們在養(yǎng)生中也應(yīng)本著陰陽平衡的規(guī)律,使機體保持“陰平陽秘”的原則,按照《素問·至真要大論》所說:“謹察陰陽之所在,以平為期”,陰陽所在不可出現(xiàn)偏頗。
    精神調(diào)養(yǎng)最主要的是培養(yǎng)樂觀情緒,保持神志安寧,避肅殺之氣,收斂神氣,適應(yīng)秋天平容之氣。體質(zhì)調(diào)養(yǎng)可選擇我國古代民間九九重陽(陰歷重陽節(jié))登高觀景之習俗,登高遠眺,可使人心曠神怡,所有的憂郁、惆悵等不良情緒頓然消散,這是養(yǎng)生中的養(yǎng)收之一法,也是調(diào)節(jié)精神的一方良劑。
    在飲食調(diào)養(yǎng)上,中醫(yī)也是從陰陽平衡方面作為出發(fā)點,將飲食分為宜與忌。有利于陰平陽秘則為宜,反之為忌。不同的人有其不同的宜忌,如對于那些陰氣不足,而陽氣有余的老年人,則應(yīng)忌食大熱峻補之品;對發(fā)育中的兒童,如無特殊原因也不宜過分進補;對痰濕質(zhì)人應(yīng)忌食油膩;木火質(zhì)人應(yīng)忌食辛辣;對患有皮膚病、哮喘的人應(yīng)忌食蝦、等海產(chǎn)品;對胃寒的人應(yīng)忌食生冷食物等醫(yī),學.全,在.線quanxiangyun.cn。不論是哪種人,其實質(zhì)都應(yīng)防止實者更實、虛者更虛而導致陰陽失調(diào)。飲食調(diào)養(yǎng)方面要體現(xiàn)“虛則補之,實則瀉之”;“寒者熱之,熱者寒之”的原則。
    做到《素問·上古天真論》所說的:“其知道者,法于陰陽,和于術(shù)數(shù),飲食有節(jié)”。在食物搭配和飲食調(diào)劑方面,中醫(yī)也是注重調(diào)和陰陽的。在食與藥的一體營養(yǎng)觀中,強調(diào)同屬天然產(chǎn)物的中藥和食物,某些性質(zhì),特別是補益或調(diào)養(yǎng)人體的陰陽氣血之功能本來就是相通的,有著水乳交融,密不可分的關(guān)系。從本草、方劑典籍中不難發(fā)現(xiàn)食藥同用的例證,古代醫(yī)者把烏雞、羊肉、皮、蔥、、棗等視為陰陽氣血之用,或調(diào)補胃氣之用;而在大量的食譜和菜肴中,又不難發(fā)現(xiàn)有很多藥材配伍其中如,枸杞、淮山、黃芪、茯苓、丁香、豆蔻桂皮之類。當藥食調(diào)配得當時,可提高食品保健強身和防止疾病的功效。

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