性質(zhì)：無色的酸性液體，pH為0.9-1.5.
成分：鹽酸、胃蛋白酶原、內(nèi)因子、粘液和水
作用：
鹽酸——激活胃蛋白酶原；殺菌；quanxiangyun.cn蛋白質(zhì)變性；促進(jìn)胰液、膽汁和小腸液的分泌；有利于鐵和鈣的吸收等。
胃蛋白酶原——胃液中的主要消化酶。能將Pro 進(jìn)行初步水解
內(nèi)因子——保護(hù)維生素B12免受小腸內(nèi)蛋白水解酶的破壞并促進(jìn)其吸收。
粘液——潤滑作用；減少胃黏膜的機(jī)械損傷；參與形成胃粘液屏障，保護(hù)胃粘膜細(xì)胞；抵御H+的侵蝕和胃蛋白酶的消化。
