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2013年度公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師實踐技能考試輔導(七)

來源:本站原創(chuàng) 更新:2013-6-7 執(zhí)業(yè)醫(yī)師論壇

公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師實踐技能考試輔導(七)

流調(diào)部分

食物中毒:

1、判定食物中毒主要根據(jù)是:

(1)發(fā)病與進食有關(guān)

(2)進食至發(fā)病時間(潛伏期)較短,發(fā)病時間比較集中,病人之間沒有傳染性

(3)病人的癥狀基本相同。

2、調(diào)查方案:

⑴調(diào)查目的

⑵調(diào)查方法

⑶調(diào)查內(nèi)容醫(yī).學.全.在.線quanxiangyun.cn

⑷設計調(diào)查表

3、調(diào)查哪些內(nèi)容:

(1)接報告后,做好記錄及向有關(guān)領導匯報

(2)調(diào)查前準備

(3)現(xiàn)場調(diào)查

(4)分析中毒原因和預防措施

4、準備采取哪些樣品(標本):

(1)可疑剩余食品

(2)工用具:刀、墩、案板、盆、桶等

(3)患者嘔吐物、大便

(4)血醫(yī).學.全.在.線quanxiangyun.cn

5、撰寫食物中毒調(diào)查報告:

(1)食物中毒發(fā)生的經(jīng)過

(2)檢驗樣品(標本)結(jié)果

(3)中毒事故的原因分析

(4)處理措施和建議

6、采樣(或標本)應注意事項和如何儲運?

(1)采樣應做詳細記錄,填寫采樣單

(2)樣品應在4小時內(nèi)送到實驗室,夏、秋季送樣應冷藏

(3)細菌性食物中毒應無菌采樣

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