2013年度公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試輔導(dǎo):冠心病患者可以吃哪些食物

冠心病是心臟上的冠狀動(dòng)脈發(fā)生粥樣硬化而引起的心臟病，是中老年人的多發(fā)作。冠心病的部分原因和我們平時(shí)的飲食有關(guān)。那么冠心病患者在日常飲食中可以吃哪些食物呢？

一、胡蘿卜系列菜肴。如油燜胡蘿卜條，清蒸胡蘿卜（加適量醋、冰糖或蜂蜜)，油炒胡蘿卜絲、土豆絲、芹菜絲，胡蘿卜水代茶飲，胡蘿卜醬代果醬，胡蘿卜汁代果汁飲。

功效：胡蘿卜性味甘、辛、微溫、無毒，具有降壓、強(qiáng)心、降血糖等作用。

二、麥芽油。用小麥胚芽為原料制成，可預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病。

三、糖醋蒜。夏季將鮮嫩白皮蒜去掉莖醫(yī)學(xué)全在線搜集整,理，扒去硬外皮，洗凈放人罐中，加入米醋使之浸沒蒜頭，按個(gè)人習(xí)慣盡量多加姜片和適量的味精、白糖（蜂蜜更佳)，封好口，一個(gè)月后當(dāng)小菜，逐日早晚各吃一次。

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