第四節(jié) 姜炙法：將凈選或切制后的藥物，加入定量姜汁拌炒的方法。
·[100kg藥物用生姜10kg。干姜煎汁用量為生姜的三分之一]
目的：①制其寒性，增強(qiáng)和胃止嘔作用【黃連、竹茹】;
�、诰徍透弊饔�，增強(qiáng)療效【厚樸】
方法
�、俳矗簩暨x或切制后的藥物與定量姜汁拌勻，悶潤(rùn)至姜汁被吸盡，文火炒干�；虼晃M后，進(jìn)行干燥。
�、诮獪螅簩⒔衅鍦�，加入凈選后的藥物煮至藥透汁盡，取出，切片，干燥。
制姜汁
�、贀v汁：生姜洗凈，切碎，搗爛，加適量水，壓榨取汁，殘?jiān)偌铀矒v，再壓榨取汁，
反復(fù)2～3次，合并姜汁，備用。
②煮汁：取凈生姜片或干姜片，置鍋內(nèi)，加適量水煮，過(guò)濾，殘?jiān)偌铀�，過(guò)濾，
合并兩次濾液，適當(dāng)濃縮，取出備用。
注意事項(xiàng)：①制備姜汁時(shí)，用水不宜過(guò)多;②拌勻后，需充分悶潤(rùn)→文火炒干。
【厚樸】木蘭科植物厚樸或凹葉厚樸的干燥干皮、根皮及枝皮。
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規(guī)格 |
炮制方法 |
炮制作用及應(yīng)用 |
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厚樸 |
取原藥材，刮去粗皮，洗凈，潤(rùn)透，切絲，干燥 |
燥濕消痰、下氣除滿。辛味峻烈，對(duì)咽喉有刺激性 |
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姜炙 |
1)厚樸絲，加姜汁拌勻，悶潤(rùn)至吸盡，文火炒干 2)凈品扎成捆置姜湯中，文火煮至藥透汁盡，取出，切絲，干燥 |
消除刺激性，增強(qiáng)寬中和胃的功效 |
第五節(jié) 蜜炙法：將凈選或切制后的藥物，加入一定量煉蜜拌炒的方法。
·[通常是每100kg藥物，用煉蜜25kg] 【百部12.5百合5;栝樓、桂枝15;麻黃、枇把葉、金櫻子20】
目的：①增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳的作用【百部、百合、冬花、紫菀】;
�、谠鰪�(qiáng)補(bǔ)脾益氣的作用【黃芪、甘草、黨參等】;
�、劬徍退幮浴韭辄S、桂枝】;
�、艹C味和消除副作用【馬兜鈴】
方法
先拌蜜后炒藥 ～定量煉蜜開(kāi)水稀釋，與藥物拌勻，稍悶潤(rùn)，待蜜滲入藥物組織內(nèi)部
→置鍋內(nèi)，用文火炒至顏色加深，基本不粘手，取出晾干后密閉儲(chǔ)存。
先炒藥后加蜜 ～藥物文火炒至顏色加深，加定量煉蜜迅速翻炒至不粘手，取出攤晾，涼后密閉儲(chǔ)存【百合、槐角等】
注意事項(xiàng)
�、贌捗蹠r(shí)，火力不宜過(guò)大，以免溢出鍋外或焦化。此外，若蜂蜜過(guò)于濃稠，可加適量開(kāi)水稀釋。
②蜜炙藥物所用的煉蜜不宜過(guò)多過(guò)老，否則粘性太強(qiáng)，不易與藥物拌勻。
�、蹮捗塾瞄_(kāi)水稀釋時(shí)，要嚴(yán)格控制水量(約煉蜜量的1/3～1/2)，以蜜汁能與藥物拌勻而又無(wú)剩余的蜜液為宜。
�、苊壑藭r(shí)，火力一定要小，以免焦化。炙的時(shí)間可稍長(zhǎng)，要盡量將水分除去，避免發(fā)霉。
�、菝壑怂幬镯毭荛]貯存，以免吸潮發(fā)粘或發(fā)酵變質(zhì)醫(yī)學(xué)全.在.線.提供. quanxiangyun.cn;
貯存環(huán)境除應(yīng)通風(fēng)干燥外，還應(yīng)置陰涼處，不宜受日光直接照射。
【甘草】豆科植物甘草、脹果甘草、或光果甘草的干燥根及根莖。
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生品 |
味甘偏涼，長(zhǎng)于瀉火解毒，化痰止咳 |
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蜜炙 |
甘溫，以補(bǔ)脾和胃，益氣復(fù)脈為勝 |
※[甘草酸以鉀鈣鹽形式存在，易溶于水。應(yīng)搶水洗和少泡多潤(rùn)]
【馬兜鈴】馬兜鈴科植物北馬兜鈴或馬兜鈴的干燥成熟果實(shí)。
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生品 |
味苦性寒，長(zhǎng)于清肺降氣，止咳平喘，清腸消痔。但味劣，易致惡心嘔吐 |
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蜜炙 |
緩和苦寒之性，增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳的功效，并可矯味，減少致嘔吐的副作用 |
【黃芪】豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的干燥根。
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生品 |
長(zhǎng)于益衛(wèi)固表，托毒生肌，利尿退腫 |
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蜜炙 |
甘溫而偏潤(rùn)，長(zhǎng)于益氣補(bǔ)中 |
【麻黃】麻黃科植物草麻黃、中麻黃或木賊麻黃的干燥草質(zhì)莖。
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麻黃 |
發(fā)汗解表和利水消腫力強(qiáng) |
蜜麻黃絨 ～作用緩和 蜜麻黃絨 ～作用更緩和 |
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蜜麻黃 |
性溫偏潤(rùn)，辛散發(fā)汗作用緩和，以宣肺平喘力勝 |
第六節(jié) 油炙法：將凈選或切制后的藥物，與一定量的食用油脂共同加熱處理的方法，又稱酥炙法。
目的：①增強(qiáng)療效【yin羊藿，用羊脂油炙后能增強(qiáng)溫腎助陽(yáng)作用】;
②利于粉碎，便于制劑和服用【豹骨、三七、蛤蚧，經(jīng)油炸或涂酥后，能使其質(zhì)地酥脆，易于粉碎，并可矯正其不良?xì)馕丁?/P>
方法
①油炒 ～先將羊脂切碎，置鍋內(nèi)加熱，煉油去渣，然后取藥物與羊脂油拌勻，
用文火炒至油被吸盡，藥物表面呈油亮?xí)r取出，攤開(kāi)晾涼。
②油炸 ～取植物油，倒入鍋內(nèi)加熱，至沸騰時(shí)，傾入藥物，用文火炸至一定程度，取出，瀝去油，粉碎。
③油脂涂酥烘烤 ～動(dòng)物類藥物切成塊或鋸成短節(jié)，于爐火烤熱，用酥油涂布加熱烘烤，
待酥油滲入藥內(nèi)后再涂再烤，反復(fù)操作直至藥物質(zhì)地酥脆，晾涼，或粉碎。
注意事項(xiàng)：①一定要控制好溫度和時(shí)間，以免藥效降低或喪失藥效;
�、谟统础⒂椭克�，均應(yīng)控制好火力和溫度，以免藥物炒焦或烤焦，使有效成分被破壞而降低療效;
油脂涂酥，需反復(fù)操作直至酥脆。
【yin羊藿】小檗科植物yin羊藿、劍葉yin羊藿、柔毛yin羊藿、巫山y(tǒng)in羊藿或朝鮮yin羊藿的干燥地上部分。
生品 ～以祛風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨力勝;油炙 ～增強(qiáng)溫腎助陽(yáng)作用。
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