2014年初級藥士考試輔導(dǎo):蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)
蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)(primarystructure)就是蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸殘基的排列順序(sequence),也是蛋白質(zhì)最基本的結(jié)構(gòu)。它是由基因上遺傳密碼的排列順序所決定的。各種氨基酸按遺傳密碼的順序,通過肽鍵連接起來,成為多肽鏈,故肽鍵是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中的主鍵。
迄今已有約一千種左右蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)被研究確定,如胰島素,胰核糖核酸酶、胰蛋白酶等。
蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)決定了蛋白質(zhì)的二級、三級等高級結(jié)構(gòu)醫(yī).學(xué)全.在.線網(wǎng)站quanxiangyun.cn,成百億的天然蛋白質(zhì)各有其特殊的生物學(xué)活性,決定每一種蛋白質(zhì)的生物學(xué)活性的結(jié)構(gòu)特點,首先在于其肽鏈的氨基酸序列,由于組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸各具特殊的側(cè)鏈,側(cè)鏈基團的理化性質(zhì)和空間排布各不相同,當(dāng)它們按照不同的序列關(guān)系組合時,就可形成多種多樣的空間結(jié)構(gòu)和不同生物學(xué)活性的蛋白質(zhì)分子。
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