中國衛(wèi)生人才網(wǎng)2014年衛(wèi)生資格考試時間為5月17、18、24、25四天，醫(yī)學全在線整理《2014年衛(wèi)生資格考試大綱完整篇最新版》，請考生根據(jù)大綱復習
2014年初級營養(yǎng)士考前練習題一
1．安全攝入范圍位于＿＿。
A．EAR與AL之間
B．EAR與UL之間
C．RNI與UL之間
D．RNI與AL之間
E．EAR與RNI之間
2．健康成人應維持零氮平衡并富余＿＿。
A．5％ 醫(yī)學全在線quanxiangyun.cn
B．10％
C．15％
D．20％
E．1％
3．真蛋白質(zhì)消化率是評價＿＿。
A．攝入食物中未被吸收部分
B．攝人蛋白質(zhì)未被排出部分
C．攝入食物中被吸收部分
D．攝人食物中蛋白質(zhì)未被消化部分
E．腸道細菌中所含的氮
4．評價食物蛋白質(zhì)被消化吸收后在體內(nèi)被利用程度的指標是＿＿。
A蛋白質(zhì)消化率
B．蛋白質(zhì)利用率
C．蛋白質(zhì)真消化率
D．蛋白質(zhì)表觀消化率
E．氨基酸評分
5．蛋白質(zhì)功效比值是評價蛋白質(zhì)＿＿的指標。
A．消化率
B．表觀消化率
C．真消化率
D．轉化率
E．利用率
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