乳類(lèi)及其制品的營(yíng)養(yǎng)成分及組成特點(diǎn)
乳類(lèi)的蛋白質(zhì)含量約在3.0%左右醫(yī)學(xué)全在.線.提供, quanxiangyun.cn，脂類(lèi)脂肪2.8-4.0%，碳水化合物含量約為3.4-7.4%，主要形式為乳糖。礦物質(zhì)包括鈉、鉀、鈣、鎂、磷、硫、銅、鐵等，維生素、乳類(lèi)中含有幾乎所有類(lèi)的維生素，及其他成分
更多初級(jí)營(yíng)養(yǎng)師考試信息：
2014年初級(jí)營(yíng)養(yǎng)師考試報(bào)名政策解析
