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2013年初級營養(yǎng)士考試大綱-專業(yè)知識和專業(yè)實(shí)踐能力

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-9-18 衛(wèi)生資格論壇

 

(3)飲食治療

了解

4

 

14. 膽囊炎和膽石癥

(1)病因、發(fā)病機(jī)制

了解

3

 

(2)病理變化、對營養(yǎng)代謝的影響

 

(3)飲食治療

掌握

4

 

15. 胰腺炎

(1)病因、發(fā)病機(jī)制

了解

3

 

(2)病理變化、對營養(yǎng)代謝的影響

 

 

(3)飲食治療

 

4

五、呼吸系統(tǒng)疾病與飲食營養(yǎng)

1.肺炎

(1)病因、發(fā)病機(jī)制

了解

3

(2)病理變化、對營養(yǎng)代謝的影響

(3)飲食治療

掌握

4

2. 急性支氣管炎

(1)病因、發(fā)病機(jī)制

了解

3

(2)病理變化、對營養(yǎng)代謝的影響

(3)飲食治療

掌握

4

3. 慢性支氣管炎

(1)病因、發(fā)病機(jī)制

了解

3

(2)病理變化、對營養(yǎng)代謝的影響

(3)飲食治療

掌握

4

4. 哮喘

(1)病因、發(fā)病機(jī)制

熟悉

3

(2)病理變化、對營養(yǎng)代謝的影響

(3)飲食治療

4

5. 慢性阻塞性肺部疾病

(1)病因、發(fā)病機(jī)制

了解

3

(2)病理變化、對營養(yǎng)代謝的影響

(3)飲食治療

熟悉

4

六、心血管系統(tǒng)疾病與飲食營養(yǎng)

1. 高脂血癥

(1)定義及分類

熟悉

3

 

(2)飲食營養(yǎng)因素與高脂血癥的關(guān)系

醫(yī),學(xué).全,在.線quanxiangyun.cn

 

(3)飲食治療

掌握

4

 

2. 動脈粥樣硬化

(1)病因及發(fā)病機(jī)制

了解

3

 

(2)飲食營養(yǎng)因素與動脈粥樣硬化

 

(3)飲食治療

掌握

4

 

3. 心肌梗死

(1)病因及發(fā)病機(jī)制

了解

3

 

(2)飲食治療

掌握

4

 

4. 充血性心力衰竭

(1)病因及發(fā)病機(jī)制

了解

3

 

(2)飲食治療

熟悉

4

 

5. 高血壓

(1)病因及發(fā)病機(jī)制

了解

3

(2)飲食治療

掌握

4

4. 腎盂腎炎

(1)概述及臨床表現(xiàn)

了解

3

(2)飲食治療

掌握

4

5. 急性腎功能衰竭

(1)分期及臨床特點(diǎn)

了解

3

(2)飲食治療

熟悉

4

6. 慢性腎功能衰竭

(1)分期及臨床特點(diǎn)

了解

3

(2)飲食治療

掌握

4

7. 透析治療

(1)透析的概念、透析對營養(yǎng)代謝的影響

了解

3

(2)血液透析與飲食治療

熟悉

4

(3)腹膜透析與飲食治療

八、內(nèi)分泌、代謝性疾病與飲食營養(yǎng)

1.糖尿病

(1)定義、分型以及診斷標(biāo)準(zhǔn)

了解

3

 

(2)2型糖尿病的發(fā)病機(jī)制

 

(3)飲食營養(yǎng)因素與糖尿病關(guān)系

熟悉

 

 

(4)糖尿病的代謝變化

了解

(5)臨床表現(xiàn)與主要并發(fā)癥

熟悉

 

(6)飲食治療原則

掌握

4

 

(7)食品交換份的概念和應(yīng)用

 

(8)血糖生成指數(shù)的概念和應(yīng)用

 

(9)糖尿病酮癥酸中毒與飲食治療

了解

4

 

(10)妊娠糖尿病與飲食治療

 

(11)糖尿病腎病與飲食治療

 

2.痛風(fēng)

(1)痛風(fēng)的概念、病因

了解

3

 

 

(2)發(fā)病機(jī)制和嘌呤的代謝

 

 

(3)痛風(fēng)的誘發(fā)因素和主要臨床表現(xiàn)

了解

3

 

 

(4)飲食治療原則

掌握

4

 

 

(5)常用食物的嘌呤含量與食物選擇

 

3. 肥胖

(1)概念

熟悉

3

 

(2)肥胖的評價指標(biāo)和診斷標(biāo)準(zhǔn)

 

(3)病因

 

(4)飲食營養(yǎng)因素與肥胖的關(guān)系


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