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營(yíng)養(yǎng)師考試輔導(dǎo):老年消化不良的飲食營(yíng)養(yǎng)護(hù)理

來(lái)源:本站原創(chuàng) 更新:2012/6/15 衛(wèi)生資格論壇

老人消化不良是常事,這與老人消化系統(tǒng)功能減弱有很大關(guān)系,為了預(yù)防老人消化不良,不給老人胃腸造成負(fù)擔(dān),建議老年朋友們少吃以下食物:

  1.銀耳

  銀耳營(yíng)養(yǎng)豐富,還能補(bǔ)腎潤(rùn)肺,不少老人很是喜歡吃。但銀耳十分不好消化,加之老人各臟器功能減退,經(jīng)常食用有誘發(fā)腸梗阻的可能。所以,為了避免出現(xiàn)消化不良的問(wèn)題,建議老年朋友們少吃銀耳。

  2.魚(yú)子

  魚(yú)子含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素、核黃素和膽固醇,對(duì)大腦、骨髓皆有很好的作用。不過(guò),魚(yú)子很難煮熟,同時(shí)又不易消化,不適宜老年人經(jīng)常吃。除了會(huì)誘發(fā)老人消化不良之外,魚(yú)子豐富的膽固醇含量,還可能引起多種老年常見(jiàn)病,老人朋友們不得不忌啊醫(yī)學(xué)全在.線提供。

  3.葵花子

  葵花子之所以不適合老人吃,主要有兩個(gè)方面的原因:第一,葵花子油脂含量高,多吃會(huì)影響肝細(xì)胞正常功能;第二,葵花子炒制過(guò)程中使用的香料對(duì)胃腸有一定的刺激。老人脆弱的消化功能,是經(jīng)不起這么強(qiáng)烈的“沖擊”的。

  4.豆腐

  豆腐柔軟可口,很受老人偏愛(ài)。但是,豆腐也會(huì)引起老人消化不良,這你知道么?此外,一次食用過(guò)多的豆腐,還會(huì)導(dǎo)致碘缺乏。同時(shí),中醫(yī)也認(rèn)為,豆腐性偏寒,所以胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多吃。

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