2012年?duì)I養(yǎng)學(xué)初級(jí)士衛(wèi)生技術(shù)專業(yè)資格考試大綱尚未公布，請(qǐng)參照2011年?duì)I養(yǎng)學(xué)初級(jí)士衛(wèi)生資格考試大綱，醫(yī)學(xué)全在線會(huì)第一時(shí)間公布2012年度營(yíng)養(yǎng)學(xué)初級(jí)士衛(wèi)生資格考試大綱，請(qǐng)及時(shí)關(guān)注。
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維生素 |
1.概述 |
（1)維生素的共同特點(diǎn) |
熟悉 |
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（2)維生素的分類與命名 |
熟悉 | ||
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（3)維生素缺乏醫(yī)學(xué).全.在線.網(wǎng).站.提供的原因 |
熟悉 | ||
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2.維生素A |
（1)理化性質(zhì) |
熟悉 | |
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（2)生理功能 | |||
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（3)缺乏與過(guò)量 |
掌握 | ||
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（4)營(yíng)養(yǎng)水平鑒定 | |||
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（5)攝入量及食物來(lái)源 | |||
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3.維生素D |
（1)理化性質(zhì) |
熟悉 | |
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（2)來(lái)源與體內(nèi)代謝 | |||
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（3)生理功能 |
掌握 | ||
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（4)缺乏與過(guò)量 | |||
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4．維生素E醫(yī)學(xué)全在線網(wǎng)站www.med126.com |
（1)分類 |
熟悉 | |
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（2)生理功能 | |||
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（3)攝入量與食物來(lái)源 |
了解 | ||
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5．維生素B1 |
（1)理化性質(zhì) |
掌握 |
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（2)生理功能 | |||
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（3)缺乏 | |||
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（4)攝入量及食物來(lái)源 | |||
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6．維生素B2 |
（1)理化性質(zhì) |
掌握 | |
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（2)生理功能 | |||
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（3)缺乏 | |||
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（4)攝入量及食物來(lái)源 | |||
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7．煙酸 |
（1)理化性質(zhì) |
掌握 |
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（2)生理功能 | ||
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（3)缺乏 | ||
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（4)攝入量及食物來(lái)源 | ||
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8． 維生素C |
（1)理化性質(zhì) |
掌醫(yī).學(xué)全.在.線網(wǎng)站quanxiangyun.cn握 |
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（2)生理功能 | ||
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（3)缺乏與過(guò)量 | ||
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（4)攝入量及食物來(lái)源 | ||
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9．葉酸 |
（1)理化性質(zhì) |
熟悉 |
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（2)生理功能 | ||
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（3)缺乏 | ||
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醫(yī).學(xué).全.在.線網(wǎng)站quanxiangyun.cn |
（4)攝入量及食物來(lái)源 | ||
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