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五、礦物質 |
1.礦物質概述
2．鈣 |
（1)礦物質的定義與分類 |
熟悉 |
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（2)礦物質的特點與共同功能 |
了解 | ||
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（1)體內鈣的含量與分布 |
熟悉 | ||
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（2)吸收與影響鈣吸收的因素 |
熟悉 | ||
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（3)生理功能 |
掌握 | ||
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（4)缺乏與過量 |
熟悉 | ||
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（5)營養(yǎng)狀況評價 |
了解 | ||
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（6)攝入量與食物來源 |
熟悉 | ||
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3．磷 |
（1)體內含量與分布 |
了解 | |
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（2)吸收與代謝 |
了解 | ||
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（3)生理功能 | |||
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（4)攝入量與食物來源 | |||
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4．鈉 |
（1)體內含量與分布 |
掌握 |
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（2)吸收與代謝 | ||
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醫(yī)學全在線www.med126.com |
（3)生理功能 | ||
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（4)缺乏與過量 | ||
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（5)攝入量與食物來源 | ||
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5．鉀 |
（1)體內醫(yī)學全在線www.med126.com含量與分布 |
熟悉 |
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（2)吸收與代謝 | ||
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（3)生理功能 | ||
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（4)缺乏與過量 | ||
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（5)攝入量與食物來源 | ||
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6．鐵 |
（1)體內含量與分布 |
熟悉 |
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（2)吸收與代謝 |
熟悉 | ||
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影響鐵吸收的主要因素 |
了解 | ||
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（3)生理功能 |
熟悉 | ||
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（4)鐵缺乏與過量 |
掌握 | ||
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（5)攝入量與食物來源 | |||
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7．鋅 |
（1)體內含量與分布 |
熟悉 | |
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（2)吸收與代謝 |
了解 | ||
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（3)生理功能 |
掌握 | ||
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（4)鋅缺乏 | |||
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（5)攝入量與食物來源 |
熟悉 | ||
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8． 硒 |
（1)體內含量與分布 |
熟悉 | |
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（2)吸收與代謝 |
了解 | ||
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（3)生理功能 |
掌握 | ||
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（4)缺乏及過量 | |||
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（5)攝入量與食物來源 |
熟悉 | ||
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9．碘 |
（1)體內含量與分布 |
了解 |
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（2)吸收與代謝 |
了解 | |
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（3)生理功能 |
熟悉 | |
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（4)缺乏與過量 | ||
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（5)攝入量與食物來源 | ||
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10．鉻 |
（1)體內含量與分布 |
了解 |
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（2)吸收與代謝 |
了解 | |
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（3)生理功能 |
熟悉 | |
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（4)缺乏與過量 | ||
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（5)攝入量與食物來源 |
熟悉 | |
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11．氟 |
（1)體內含量與分布 |
了解 |
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（2)吸收與代謝 | ||
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（3)生理功能 |
熟悉 | |
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（4)缺乏與過量 | ||
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（5)主要來源 |
了解 |
