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碳水化合物 |
1. 分類與食物來(lái)源 |
（1)碳水化合物的分類 |
熟悉 |
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（2)食物來(lái)www.med126.com源 |
熟悉 |
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2．消化與吸收 |
（1)消化與吸收 |
了解 |
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3．生理功能 |
碳水化合物的生理功能 |
掌握 |
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4．食物血糖生成指數(shù) |
（1)定義 |
了解 |
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（2)血糖生成指數(shù)與血糖的關(guān)系 |
熟悉 |
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（3)常見食物的血糖生成指數(shù) |
了解 | |
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4．?dāng)z入量與食物來(lái)源 |
（1)攝入量 |
熟悉 |
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（2)食物來(lái)源 |
熟悉 |
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5．膳食纖維 |
（1)分類 www.med126.com |
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（2)理化特性 |
熟悉 |
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（3)生理意義 |
掌握 |
