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醫(yī)師交流:鋼鍋煎藥有什么危害?

請(qǐng)問(wèn)各位老師:用鋼鍋或鐵鍋煎藥有什么壞處?
-----------因?yàn)殍F本身就是一味中藥,用鐵鍋煎藥就等于藥的組方發(fā)生了變化,加了一味。所以盡可能的不用鐵鍋來(lái)煎中藥。但在比較特殊的情況下也不是不能變通的。其實(shí)現(xiàn)在能用來(lái)煎藥的容器還是很多的,比如不銹鋼、鋁、唐瓷等制品。
-----------用陶瓷砂鍋煎藥是因?yàn)樗男再|(zhì)穩(wěn)定,不容易與藥物起化學(xué)反應(yīng),另外,它傳熱慢、受熱勻,不容易糊鍋,所以選用陶瓷制的砂鍋、瓦罐是最方便實(shí)用的。

煎藥不能用銅、鋁、鐵等金屬容器,因?yàn)榻饘偃萜鞯幕瘜W(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定,容易發(fā)生化學(xué)發(fā)應(yīng),影響藥效甚至產(chǎn)生毒副作用;颊叻煤笥锌赡艹霈F(xiàn)惡心、嘔吐等現(xiàn)象,加重病情。
-----------可以用不銹鋼鍋熬藥。
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